Chicory Mocha

Ambil ini saat Anda menginginkan ritual secangkir kopi panggang gelap tanpa kafein. Akar sawi putih panggang diseduh dengan rasa pahit-manis yang dalam, mirip kopi, dengan sentuhan cokelat mocha yang memberi nama pada campuran ini. Seduh kuat dan minum hitam, atau tuangkan di atas susu kukus untuk latte tanpa kafein, pagi atau larut malam. Juga bisa diaduk ke dalam adonan kue cokelat dan ditaburkan di atas truffle untuk rasa panggang yang lebih dalam.

Akar sawi putih memiliki sejarah panjang dalam kopi Eropa, di mana akar panggang dan giling diseduh untuk menggantikan atau menambah kopi, paling terkenal di Belgia dan Prancis. Ini memberikan kepahitan panggang dan kekentalan yang dirindukan penikmat kopi, tanpa biji kopi dan tanpa kafein. Campuran ini menghargai seduhan yang kuat. Terlalu sedikit di cangkir, atau air yang tidak cukup panas, membuatnya encer, jadi gunakan takaran penuh dan seduh cukup lama.

Bebas kafein, dipanggang untuk secangkir yang mirip kopi.

Bagaimana cara menyeduhnya?
Gunakan satu sendok teh per delapan ons air. Didihkan air saring segar, tuangkan di atas campuran, dan biarkan selama lima hingga sepuluh menit. Seduh lebih lama untuk cangkir yang lebih kuat dan lebih mirip kopi. Menambahkan ke air yang belum sepenuhnya mendidih, atau menggunakan terlalu sedikit, adalah alasan umum cangkir menjadi encer.

Apakah bebas kafein?
Ya. Ini berbahan dasar akar sawi putih panggang, bukan biji kopi, sehingga memberikan cangkir panggang gelap tanpa kafein. Ini menjadikannya pilihan mudah di larut malam saat kopi akan membuat Anda terjaga.

Apakah rasanya seperti kopi?
Mendekati. Sawi putih panggang membawa karakter panggang pahit dan dalam yang dicari penikmat kopi, dengan sentuhan cokelat mocha tambahan. Ini adalah minuman tersendiri, bukan tiruan persis, jadi seduh kuat jika Anda ingin kekentalan paling penuh dan paling mirip kopi.

Bagaimana cara membuat latte dengannya?
Seduh cangkir kuat yang pekat, lalu tuangkan di atas susu kukus atau berbusa seperti latte kopi. Sedikit kakao atau taburan kayu manis menonjolkan sisi mocha, meskipun kayu manis secukupnya agar tidak mendominasi.