Gosok Salmon

Fillet salmon yang dioles minyak dan dilapisi bumbu citrus-herb ini, keluar dari air fryer atau panggangan dengan rasa cerah, gurih, dan sama sekali tidak hambar. Garam laut dan wijen panggang menjadi dasarnya, diangkat oleh kulit jeruk dan lemon, jahe, dill, basil, dan ketumbar, dengan Tellicherry pepper di belakang. Lapisi fillet salmon dan air-fry pada suhu 400F selama sekitar lima belas menit, panggang dengan api sedang, atau panggang di oven, dan citrus serta herba menjaga ikan tetap terasa segar.

Ini adalah bumbu yang dibuat untuk menjadikan salmon kebiasaan malam hari, bukan yang hambar. Garam laut membumbui sambil memberi rasa, jadi tidak perlu langkah pengasinan terpisah, dan wijen panggang serta kulit jeruk kering memberikan kesegaran aromatik yang seimbang dengan kekayaan rasa ikan. Kami mencampur dan mengemasnya segar dalam batch kecil di Portland agar minyak citrus dan herba tetap cerah.

Campuran garam laut, wijen panggang, citrus kering, dan herba. Mengandung wijen. Tanpa gula, tanpa pengawet. Bebas gluten secara alami.

Apa cara termudah memasak salmon dengan bumbu ini?
Olesi fillet salmon dengan sedikit minyak zaitun, lapisi secara merata dengan bumbu, dan air-fry pada suhu 400F selama sekitar lima belas menit, hingga mudah disuwir. Minyak membantu bumbu menempel dan menjaga permukaan tetap lembap. Memanggang dengan api sedang atau memanggang di oven panas juga bisa dilakukan dengan cara yang sama.

Apakah saya perlu menambahkan garam?
Tidak. Garam laut sudah ada dalam campuran, jadi bumbu ini sekaligus membumbui dan mengasinkan ikan dalam satu langkah. Cicipi sebelum menambahkan lebih banyak.

Apakah mengandung wijen?
Ya. Biji wijen panggang adalah bagian dari campuran, jadi tidak cocok untuk siapa pun yang menghindari wijen.

Selain salmon, cocok untuk apa lagi?
Cocok untuk ikan lain seperti trout, kod, dan udang, serta mencerahkan ayam dan sayuran panggang. Di mana pun profil citrus-dan-herba cocok, bumbu ini berfungsi di luar salmon.

Apakah rasanya akan hambar?
Tidak. Garam laut, wijen, jahe, dan citrus kering memberikan profil yang berani dan segar, dibuat untuk menyeimbangkan salmon yang kaya rasa. Perasan lemon segar di meja akan semakin menajamkannya.