Stroberi Hibiscus
Sekendi teh kembang sepatu ruby yang dingin adalah minuman wajib musim panas di dapur Meksiko, di mana teh ini dituang sebagai agua de Jamaica (minuman dingin kembang sepatu yang manis-asam). Versi ini menambahkan stroberi: seduh panas, dinginkan untuk es teh, atau maniskan untuk satu kendi di sore hari yang hangat di teras.
Infusi tanpa kafein ini menghasilkan warna merah pekat dan terasa segar dengan aroma berry yang kuat. Kembang sepatu dan rosehip memberikan rasa asam, potongan stroberi dan apel melengkapinya menjadi seperti selai, dan daun raspberry menambah sedikit rasa hijau yang lembut. Manis-asam, menyegarkan, dan tampak cerah di dalam gelas.
Kami mencampur dan mengemas dalam batch kecil di Portland agar buah tetap harum di dalam kaleng. Terbuat dari campuran kembang sepatu, apel kering, rosehip, potongan stroberi, daun raspberry, dan perisa stroberi alami. Bebas kafein. Tanpa gula, tanpa pengawet. Vegan.
Bagaimana cara menyeduhnya?
Gunakan satu sendok teh untuk setiap delapan ons cairan air. Didihkan air segar (212°F), tuangkan ke atas teh, dan seduh selama lima hingga sepuluh menit sesuai selera.
Rasa kembang sepatunya terlalu kuat. Bagaimana cara menyeimbangkannya?
Kembang sepatu menjadi tajam jika diseduh terlalu lama. Pertahankan waktu seduh sekitar lima menit, tambahkan sedikit pemanis, atau sajikan dengan es. Rasa stroberi dan apel akan lebih terasa saat minuman mendingin.
Bagaimana cara membuat agua de Jamaica dengannya?
Seduh dengan kuat, aduk pemanis Anda selagi masih hangat, lalu encerkan dengan air dingin dan es hingga tingkat keasamannya sesuai dengan yang Anda suka.
Apakah bisa diseduh dingin?
Bisa. Seduh dalam air dingin di lemari es selama beberapa jam, lalu saring. Penyeduhan dingin menjaga stroberi tetap lembut dan rasa asamnya ringan.