Yuzu Berry Sencha

Asam, cerah, sedikit berbunga-bunga: itulah yuzu, jeruk khas Jepang, yang dipadukan dengan teh hijau yang bersih. Yuzu berry sencha adalah teh hijau Jepang kukus (sencha) yang dicerahkan dengan esens yuzu alami, dan diseduh menjadi cangkir berwarna giok yang harum dan segar. Nikmati panas saat Anda menginginkan sesuatu yang hidup, atau dinginkan menjadi es teh yang renyah untuk sore yang hangat.

Sencha adalah teh hijau sehari-hari di Jepang, dihargai karena rasa manisnya yang segar dan berumput. Yuzu, jeruk Asia Timur yang harum, berada di antara lemon dan mandarin, memberikan aroma yang semerbak tanpa membuatnya terasa berat. Kami mengemasnya segar dalam jumlah kecil di Portland.

Seperti sencha lainnya, teh ini paling nikmat diseduh dengan air yang lebih dingin dan waktu seduh yang singkat, yang menjaga rasa manis hijau dan membuat yuzu tetap cerah di atasnya.

Daun teh hijau dan esens yuzu alami. Tanpa gula, tanpa pengawet, secara alami vegan. Teh hijau mengandung kafein, lebih ringan daripada teh hitam.

Bagaimana cara menyeduhnya?
Gunakan satu sendok teh untuk setiap delapan ons air. Panaskan air segar hingga sekitar 175°F, tuangkan ke atas daun teh, dan seduh selama dua menit. Gunakan daun teh segar setiap kali menyeduh.

Mengapa teh saya menjadi pahit?
Sencha gosong jika air terlalu panas. Air mendidih mengeluarkan rasa keras dari daun dan menenggelamkan aroma jeruk. Panaskan hingga sekitar 175°F, seduh dua menit, dan cangkir tetap manis dengan yuzu yang cerah di atasnya.

Seperti apa rasa yuzu?
Yuzu adalah jeruk Asia Timur yang harum, asam dan berbunga-bunga, dengan aroma lemon, jeruk bali, dan mandarin sekaligus. Lebih aromatik daripada lemon biasa, itulah sebabnya sedikit esens dapat mencerahkan seluruh cangkir.

Apakah enak disajikan dingin?
Ya. Seduh sedikit lebih kuat, dinginkan, dan tuangkan di atas es untuk teh hijau yang bersih dan segar, menyegarkan di hari yang panas. Irisan tipis lemon memperkuat rasa yuzu.