Zesty Lemon & Herbs

Wenn geröstetes Gemüse oder eine einfache Hähnchenbrust etwas fad schmeckt, ist das genau das Richtige, um sie aufzuwecken. Eine frische, zitronige Note mit Knoblauch, Kräutern und einem Hauch von Säure bringt langweiliges Essen zurück ins Leben. Vor dem Rösten über Hähnchen, Fisch, Spargel oder Brokkoli streuen, in ein Dressing einrühren oder über Popcorn geben – für etwas Besseres als nur Butter und Salz.

Die Zitrone stammt von echter Zitronenschale, zusammen mit Orangenschale, sodass der Zitrusgeschmack frisch und nicht künstlich wirkt. Die Säure, die Sie bemerken, ist Zitronensäure – die natürliche Säure der Zitrusfrucht selbst, nicht Salz. Diese Mischung ist salzfrei und eignet sich daher für alle, die auf ihren Salzkonsum achten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Wir mischen alle sechzehn Zutaten in kleinen Chargen in Portland.

Handgemischt, salzfrei. Kein Salz, kein Zucker, keine Konservierungsstoffe. Natürlich glutenfrei und vegan.

Ist es salzig?
Nein. Es ist salzfrei. Die Säure, die Sie schmecken, ist Zitronensäure – dieselbe natürliche Säure, die in Zitrusfrüchten vorkommt –, sodass es hell und würzig wirkt, ganz ohne Salz. Würzen Sie Ihr Gericht bei Bedarf separat mit Salz.

Ist es scharf?
Kaum. Es enthält eine kleine Menge Chiliflocken für eine dezent warme Note, aber keine echte Schärfe. Die Mischung ist überwiegend zitrus- und kräuterlastig und mild genug für die meisten Tische.

Wofür verwende ich es?
Hähnchen und Fisch sind am beliebtesten, gefolgt von geröstetem Gemüse wie Spargel und Brokkoli. Es eignet sich auch für Salatdressings, auf Pasta, in Butter für Brot eingerührt und über Popcorn gestreut.

Wie viel sollte ich verwenden?
Hier gilt: Weniger ist mehr, da Zitronenschale und Zitronensäure konzentriert sind. Beginnen Sie mit einem leichten Schütteln, probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu. Für eine Marinade mit Olivenöl und einem Spritzer frischer Zitrone verrühren.