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Kerbelblätter

Ein französisches Omelett, ein zarter Fisch oder eine Buttersauce erhält mit Kerbel eine stille Eleg...

Jasminperlen

Geben Sie ein paar kleine Perlen in heißes Wasser und beobachten Sie, wie sie sich langsam zu ganzen...

Muskatnuss, ganz

Eine ganze Muskatnuss und eine feine Reibe machen aus einem Gericht ein vollendetes: ein paar Züge ü...

Kashmir-Safran

Ein paar rote Fäden verwandeln einen Topf Reis, einen Safranpudding oder ein simmerndes Biryani in e...

Lorbeer Gewürz

Greifen Sie zu Bay Spice, wenn Sie Krabben und Garnelen dämpfen, einen Topf Meeresfrüchte kochen ode...

Fenchel Chai

Wenn Sie Chai als die Zimt-und-Nelken-Variante aus dem Café kennen, ist dies die andere: der Fenchel...

Gunpowder Green

Rauchig, geröstet, leicht süß: Gunpowder-Grüntee (zu festen Kügelchen gerollte grüne Teeblätter) erg...

Kurkuma Ingwer

Goldene Milch, das warme Getränk aus Kurkuma und Milch, das manche als Kurkuma-Latte kennen, ist der...

Muskatblüte - Gemahlen

Wenn Sie Muskatnuss kennen und lieben, ist Macis ihre weniger bekannte andere Hälfte: Beide stammen ...

Scharfes Thai

Ein Wokgericht unter der Woche oder eine Schüssel Nudeln bekommt mit einem Löffel dieser Mischung de...

Gemahlener Kreuzkümmel

Wenn Sie diese warme, erdige Tiefe gleichmäßig in einem Gericht verteilt haben möchten, anstatt sie ...

Kürbisgewürz

Ein Glas trägt den gesamten warmen, süß-würzigen Charakter des Herbstbackens: Ceylon-Zimt, Ingwer, N...