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Kreuzkümmel

Greifen Sie zu ganzen Kreuzkümmelsamen, wenn Sie ein Gericht von Grund auf aufbauen möchten. In heiß...

Rinderbrust-Rub

Greifen Sie zu dieser Gewürzmischung, wenn Sie ein Brisket langsam und bei niedriger Temperatur gare...

Zwiebelflocken

Manche Köche bestehen darauf, dass frische Zwiebeln besser sind als alles aus dem Glas – und bei roh...

Dillkraut

Hell, delikat und wohltuend: Hochwertiger getrockneter Dill schneidet durch reichhaltige Milchproduk...

Pimentbeeren - gemahlen

Greifen Sie zu gemahlenem Piment, wenn ein Gewürz die Arbeit von dreien übernehmen soll. Trotz des N...

Geschwärzte Gewürzmischung

Greifen Sie zu Blackened-Gewürz, wenn Sie eine dunkle, pfeffrige Kruste im Restaurant-Stil auf einem...

Gemahlene Nelken

Apfelkuchen, Lebkuchen, ein Topf Glühwein: Eine Prise gemahlene Nelken verleiht dem winterlichen Bac...

Gochugaru Koreanische Chilischote

Wenn ein Gericht eine tiefrote Farbe und eine Wärme braucht, die sich sanft aufbaut, statt scharf zu...

Bockshornkleeblätter

Der Unterschied zwischen Curry im Restaurant-Stil und einer einfachen hausgemachten Version liegt of...

Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver

Ein Glas verleiht einem Gericht die tiefe, herzhaft-süße, warm-aromatische Basis, die man aus chines...

Schwarze Sesamsamen

Greifen Sie zu schwarzem Sesam, wenn Sie eine auffällige tintenschwarze Farbe und einen tiefen, röst...

Griechische Gewürzmischung

Mariniertes Hähnchen vom Grill, ein Lammspieß, eine Schüssel kühler Gurken-Joghurt-Dip (Tzatziki): D...

Gelbe Senfsamen

Ein Glas knackige Bread-and-Butter-Gurken, eine Charge hausgemachter Senf, ein Topf würzig geschmort...

Schnittlauch

Dieses kleine Grün auf einer Ofenkartoffel, einer Suppenschüssel oder einem Teller Rührei, mit einer...

Weißer Salbei

Ein paar Blätter in schäumender Butter knusprig braten, bis sie wie Chips zerbrechen, und dann die b...

Kürbisgewürz

Ein Glas trägt den gesamten warmen, süß-würzigen Charakter des Herbstbackens: Ceylon-Zimt, Ingwer, N...

Grüner Kardamom

Ein Topf Chai auf dem Herd, ein Blech Winterkekse oder ein duftendes Biryani wird blumig und aromati...

Dillsamen

Für Bäcker, denen die dominante Lakritznote des Kümmels zu aufdringlich ist, bieten ganze Dillsamen ...

Sumach

Hell, herb-säuerlich und zitronig, ohne die Feuchtigkeit einer frischen Zitrone: Das ist gemahlener ...

Mediterraner Oregano

Pizza-Abend, ein Topf Tomatensauce, ein griechischer Salat oder ein Blech geröstetes Gemüse – all da...

Sternanis

Ein Topf Glühwein, eine langsam geschmorte Schweineschulter, eine köchelnde Rinderbrühe: Ein oder zw...

Pimentkörner - ganz

Greifen Sie zu ganzen Pimentbeeren, wenn ein Gericht lange und langsam köchelt und Sie saubere, warm...

Jerk-Gewürz

Warme Pimentkörner, scharfer Thymian und ein echter Habanero-Kick: Das ist der Reiz von Jamaican Jer...

Gemahlene Muskatnuss

Eine cremige Béchamel, ein Teller Butter-Spinat, ein Becher Eierlikör: eine feine Prise Muskatnuss i...