Bumbu Green Goddess
Dipping hijau yang segar untuk crudites, dressing yang membuat salad polos jadi layak disantap, saus yang disiram di atas salmon panggang: green goddess adalah rasa yang mengubah hidangan sederhana menjadi sesuatu yang orang-orang tanyakan. Kocok dengan sour cream atau yogurt untuk dijadikan dip, campur dengan minyak zaitun dan lemon untuk dressing, atau oleskan pada ayam sebelum dipanggang. Tarragon menjadi bintangnya, didukung oleh basil, dill, chives, dan chervil.
Tarragon adalah ciri khas di sini, herba lembut beraroma anis yang memberikan rasa hijau khas green goddess. Kami menyeimbangkannya dengan dill, chives, dan sedikit chervil agar rasanya tetap cerah, tidak tajam. Garam kosher dalam takaran pas melengkapinya, sehingga Anda bisa merasakan bumbunya saat ditambahkan, tanpa perlu memberi garam tambahan.
Dicampur tangan dengan garam kosher. Tanpa gula, tanpa pengawet. Bebas gluten dan vegan secara alami.
Apakah bumbu green goddess terasa asin?
Bumbu ini mengandung garam kosher, jadi ia membumbui seiring Anda menggunakannya. Mulailah dengan sedikit, cicipi, lalu tambahkan sesuai selera. Karena garamnya sudah ada di dalam campuran, tahan keinginan untuk menambah garam ke masakan sebelum mencicipinya.
Apakah tarragonnya mendominasi semuanya?
Tarragon adalah herba yang paling menonjol dalam campuran ini, jadi sedikit saja sudah cukup. Mulailah dengan lebih sedikit dari perkiraan Anda, terutama untuk dip atau dressing yang tidak dimasak. Anda akan mendapatkan rasa anis dan herba yang bersih, bukan pahit, jika takarannya pas.
Apakah bumbu ini pedas?
Tidak. Tidak ada rasa pedas dari cabai atau lada selain sedikit lada hitam. Ini adalah campuran herba yang ringan dan lembut, cocok untuk hidangan segar dan ringan.
Apakah cocok sebagai bumbu kering untuk ayam?
Ya. Gosokkan pada ayam dengan sedikit minyak zaitun sebelum dipanggang atau dibakar. Tarragon dan kulit lemon sangat cocok dengan ayam dan ikan.
Apakah ini vegan?
Ya. Semua bahannya berasal dari tumbuhan, dan tidak ada gula atau pengawet dalam campuran ini.