Condimento all'italiana

Un mix senza tempo, privo di sale, di sei erbe mediterranee classiche porta il calore rustico di una cucina italiana direttamente sui tuoi fornelli. Miscelato a mano per bilanciare il basilico dolce e leggermente anisato con il morso terroso e pepato di origano e maggiorana, offre ai cuochi di casa un condimento versatile e tuttofare che esalta la cucina di tutti i giorni. Spolverato sull'aglio e olio, impastato in polpette saporite o lasciato sobbollire in una ricca salsa di pomodoro, sprigiona un aroma erbaceo e confortante.

La cucina tradizionale italiana si basa su erbe che lavorano in armonia piuttosto che competere per attenzione. La nostra ricetta bilancia il calore pungente di rosmarino e timo con il finale pulito e fresco di prezzemolo e basilico dolce. Poiché queste erbe essiccate trattengono i loro oli essenziali volatili all'interno delle pareti cellulari essiccate, strofinare leggermente il mix tra le dita prima di aggiungerlo alla pentola ammacca le foglie e risveglia il loro profumo intrappolato.

Misceliamo e confezioniamo a mano il nostro Italian Seasoning in piccoli lotti a Portland per preservare le foglie delicate e il colore verde brillante delle erbe. Contiene assolutamente zero sale, zucchero, conservanti o riempitivi, offrendoti la spina dorsale saporita e pura della cucina mediterranea classica. È un compagno affidabile in dispensa per salse marinara a cottura lenta, piatti di pasta veloci e verdure arrostite con erbe.

Ingredienti: Basilico, Maggiorana, Origano, Timo, Rosmarino, Foglie di Prezzemolo. Senza sale, senza zucchero, senza conservanti. Naturalmente senza glutine e vegano.

Qual è la differenza tra Italian Seasoning e Erbe di Provenza?
Questi due mix rappresentano profili di sapore regionali diversi. L'Italian Seasoning è completamente saporito, con un forte focus su basilico, origano e maggiorana per creare una base erbacea pulita, ideale per salse rosse, pizze e aglio e olio. Le Erbe di Provenza contengono erbe di campagna francesi come santoreggia, rosmarino, timo, semi di finocchio dolce e un tocco delicato di lavanda, conferendo un aroma dolce, floreale e resinoso adatto alle carni arrosto.

Quando dovrei aggiungere l'Italian Seasoning durante la cottura?
Poiché questo mix contiene una combinazione di foglie delicate (come basilico e prezzemolo) ed erbe legnose (come rosmarino e timo), aggiungerlo a metà cottura è l'ideale. Questo dà alle foglie secche e legnose il tempo di ammorbidirsi al calore e rilasciare i loro oli liposolubili nella salsa o nell'olio, evitando che le foglie delicate si cuociano completamente.

Questo mix contiene sale o aglio?
No. Questo è un mix completamente senza sale e senza aglio composto da sei erbe essiccate premium. Questo ti permette di controllare la sapidità e l'intensità dell'aglio delle tue ricette in modo indipendente.

Come uso questo mix nella cucina di tutti i giorni?
L'Italian Seasoning è incredibilmente versatile. Mescolalo direttamente nella marinara e nel ragù alla bolognese, impastalo nella focaccia o nella pasta per pizza, mescolalo con olio d'oliva e aceto di vino rosso per un condimento rapido per l'insalata, o strofinalo su pollo, maiale o pesce prima di arrostire.

Questo mix è puro?
Sì. Erbe al cento per cento pure senza aggiunta di sale, zucchero, amido o conservanti chimici.