หัวหอมแดงฟรีซดราย

รสชาติหวานอมเปรี้ยวอ่อนๆ ของหอมแดงโดยไม่ต้องปอก ไม่ต้องหั่น และไม่ต้องเจอปัญหาหัวหอมครึ่งหัวที่เริ่มนิ่มในลิ้นชักก่อนที่คุณจะใช้หมด การทำฟรีซดรายจะดึงน้ำออกที่อุณหภูมิต่ำ ทำให้ชิ้นหอมแดงเหล่านี้คงสีซีดและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเบาๆ โรยจากขวดลงบนสลัด ข้าว bowls ซุป และเส้นเพื่อความกรุบกรอบ หรือแช่น้ำสักครู่แล้วนำไปผสมในน้ำสลัด ซอสกระทะ และอาหารตุ๋น

หอมแดงอยู่ระหว่างหอมหัวใหญ่และกระเทียม หวานกว่าและละเอียดอ่อนกว่าทั้งสอง ซึ่งเป็นเหตุผลที่ซอสและน้ำสลัดหลายชนิดระบุให้ใช้หอมแดง การทำฟรีซดรายรักษาความสดและความละเอียดอ่อนนั้นได้ดีกว่าการทำแห้งด้วยความร้อนซึ่งมักจะทำให้รสชาติแบนลง เราบรรจุหอมแดงของเราในปริมาณน้อยที่พอร์ตแลนด์โดยไม่เติมอะไรเพิ่ม

ส่วนผสมเดียว: หอมแดงฟรีซดราย ไม่มีเกลือ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันบูด ปราศจากกลูเตนและมังสวิรัติโดยธรรมชาติ

ฉันควรใช้แบบแห้งหรือแบบแช่น้ำ?
ใช้ได้ทั้งสองแบบ ขึ้นอยู่กับการใช้งาน โรยจากขวดโดยตรงจะเพิ่มความกรุบกรอบเบาๆ และรสหอมแดงอ่อนๆ ดังนั้นโรยบนอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วเป็นท็อปปิ้ง เมื่อแช่น้ำแล้ว จะทำตัวเหมือนหอมแดงสับสดสำหรับนำไปปรุงในซอส น้ำสลัด และอาหารตุ๋น หนึ่งขวดใช้ได้ทั้งโรยหน้าและเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหาร

ฉันจะแช่น้ำหอมแดงฟรีซดรายอย่างไร?
ใส่น้ำอุ่นเล็กน้อยพอท่วมปริมาณที่ต้องการ แล้วทิ้งไว้ประมาณห้านาทีจนนุ่ม สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก แล้วใช้เหมือนหอมแดงสับสด ในจานที่มีของเหลวอยู่แล้ว ใส่แบบแห้งแล้วปล่อยให้พองตัวขณะปรุง

หอมแดงฟรีซดรายต่างจากหอมแดงสดอย่างไร?
การทำฟรีซดรายจะดึงน้ำออกในขณะที่คงรูปร่าง สี และรสชาติสดส่วนใหญ่ไว้ จึงเก็บได้นานและพร้อมใช้เสมอ หอมแดงสดให้ความชื้นมากกว่าและมีความกรุบกรอบดิบมากกว่า สำหรับน้ำสลัด ซอส และการปรุงอาหารในชีวิตประจำวัน ชิ้นฟรีซดรายเมื่อแช่น้ำแล้วใช้แทนได้ใกล้เคียงมาก

หอมแดงมีรสชาติอย่างไรเมื่อเทียบกับหอมหัวใหญ่?
อ่อนหวานกว่า มีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย และไม่มีความฉุนของหอมหัวใหญ่ดิบ รสที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนกว่านี้คือเหตุผลที่หอมแดงปรากฏในน้ำสลัด ซอสกระทะ และอาหารละเอียดอ่อนที่หอมหัวใหญ่ทั้งหัวจะแรงเกินไป

หอมแดงเหล่านี้ไม่มีเกลือหรือไม่?
ใช่ นี่คือส่วนผสมเดียว หอมแดงฟรีซดราย ไม่มีเกลือ น้ำตาล หรือสารกันบูดเพิ่ม