Artisanal Teas & Stone-Ground Spices in Portland

ยูซุเบอร์รี่เซนฉะ

ยูซุเบอร์รี่เซนฉะ - Main image
$10 $20 In stock

เปรี้ยว สดชื่น หอมดอกไม้นิดๆ นั่นคือยูซุ ส้มญี่ปุ่นที่วางอยู่บนชาเขียวที่สะอาด เซนฉะเบอร์รี่ยูซุเป็นชาเขียวญี่ปุ่นนึ่ง (เซนฉะ) ที่เพิ่มความสดใสด้วยกลิ่นยูซุจากธรรมชาติ และชงออกมาเป็นถ้วยสีหยกที่มีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวสดชื่น ดื่มร้อนเมื่อต้องการความสดชื่น หรือทำให้เย็นเป็นชาเย็นกรอบสำหรับยามบ่ายที่อบอุ่น

เซนฉะเป็นชาเขียวประจำวันของญี่ปุ่น มีชื่อเสียงในเรื่องความหวานสดชื่นแบบหญ้า ยูซุ ส้มเอเชียตะวันออกที่มีกลิ่นหอม อยู่ระหว่างมะนาวกับส้มแมนดาริน ให้กลิ่นหอมที่ยกขึ้นโดยไม่หนักเกินไป เราบรรจุสดใหม่ในปริมาณน้อยที่พอร์ตแลนด์

เช่นเดียวกับเซนฉะทั่วไป ดื่มดีที่สุดจากการรินที่เย็นกว่าและชงสั้นๆ ซึ่งทำให้ชาเขียวหวานและให้ยูซุสดใสอยู่ด้านบน

ใบชาเขียวและกลิ่นยูซุจากธรรมชาติ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันบูด มังสวิรัติโดยธรรมชาติ ชาเขียวมีคาเฟอีน เบากว่าชาดำ

ชงอย่างไร?
ใช้หนึ่งช้อนชาต่อน้ำแปดออนซ์ อุ่นน้ำสดที่ประมาณ 175°F เทลงบนใบชา และชงสองนาที ใช้ใบชาสดทุกครั้งที่ชง

ทำไมชาของฉันถึงขม?
เซนฉะไหม้ในน้ำที่ร้อนเกินไป การต้มดึงรสขมออกจากใบและกลบกลิ่นส้ม อุ่นที่ประมาณ 175°F ชงสองนาที ถ้วยจะหวานและยูซุสดใสอยู่ด้านบน

ยูซุรสชาติเป็นอย่างไร?
ยูซุเป็นส้มเอเชียตะวันออกที่มีกลิ่นหอม เปรี้ยวและดอกไม้ มีกลิ่นมะนาว เกรปฟรุต และแมนดารินพร้อมกัน มีกลิ่นหอมกว่ามะนาวธรรมดา ซึ่งเป็นเหตุผลที่กลิ่นเพียงเล็กน้อยทำให้ทั้งถ้วยสดใส

ดื่มเย็นดีไหม?
ใช่ ชงเข้มขึ้นเล็กน้อย ทำให้เย็น และเทลงบนน้ำแข็งเพื่อชาเขียวที่สะอาดและมีกลิ่นส้ม สดชื่นในวันที่ร้อน มะนาวแผ่นบางช่วยเสริมยูซุ

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Zoe ★★★★★

First steep hits that tart yuzu note right away, and the green tea underneath stays smooth instead of getting bitter. I've been brewing it a bit cooler than usual and the floral edge really comes through.

Natalie E. ★★★★★

The dry leaves smell so clean and fresh, and once steeped, that tart yuzu note lingers beautifully without ever drowning out the sencha’s grassy base. I’ve been brewing it iced in the afternoons, and the floral edge really pops when cold. This is my new go-to for a calm, bright pick-me-up.

Nicholas ★★★★★

The steam from the first steep hit me with that bright yuzu pop before I even took a sip, and the tart citrus lingers just long enough against the clean green tea to feel refreshing, not perfume-y. I’ve been making a second pot in the afternoon and it holds its flavor better than most senchas I’ve t