Herbs & Spices

Sumac

Jasná, kyselá a citronová, bez vlhkosti čerstvého citronu: taková je mletá sumaka. Tento sytě červen...

Bílé loupané sezamové semínko

Špetka opraženého sezamu promění obyčejnou rýži, pečenou zeleninu, nudle a saláty v pokrm s oříškový...

Řecké koření

Marinované kuře z grilu, jehněčí špíz, miska studeného okurkovo-jogurtového dipu (tzatziki): to je b...

Kořenící směs pro milovníky česneku

Jedna lžička vmíchaná do zakysané smetany a máte česnekový dip, který zmizí ze stolu dřív než cokoli...

Koření na jerk

Teplý nový koření, ostrý tymián a pořádný kopanec habanera: to je tah jamajského jerk koření a tato ...

Anýzové semínko

Sáhněte po semínkách anýzu, když vánoční pečení nebo hřejivý šálek potřebuje sladký, jemný tón lékoř...

Chipotle Citrus

Kouřová pálivost prozářená šťávou citrusů: přesně ta chuť, která probudí grilované kuře, rybí tacos,...

Asafoetida

Sáhněte po asafoetidě neboli hing, když chcete z jediné špetky získat hluboký, slaný základ vařené c...

Tymián

Jedna sklenice dobrého sušeného tymiánu tiše vylepší téměř všechno, co už vaříte. Je to bylina, kter...

Celé hřebíčky

Šunka naříznutá do mřížky a napíchaná celým hřebíčkem, hrnec biryani, sklenice s nálevem, svařené ví...

Mleté nové koření - celé bobule

Sáhněte po mletém novém koření, když jedno koření musí zastat práci tří. Přes svůj název to není smě...

Pískavice listy

Rozdíl mezi restauračními kari a obyčejnou domácí verzí často spočívá právě v této jediné aromatické...