Herbs & Spices

Sumach

Hell, herb-säuerlich und zitronig, ohne die Feuchtigkeit einer frischen Zitrone: Das ist gemahlener ...

Geschälter weißer Sesam

Ein Hauch von geröstetem Sesam verwandelt einfachen Reis, geröstetes Gemüse, Nudeln und Salate in et...

Griechische Gewürzmischung

Mariniertes Hähnchen vom Grill, ein Lammspieß, eine Schüssel kühler Gurken-Joghurt-Dip (Tzatziki): D...

Knoblauchliebhaber Gewürzmischung

Ein Löffel davon in Sauerrahm gerührt, und schon haben Sie einen Knoblauchdip, der am Tisch schnelle...

Jerk-Gewürz

Warme Pimentkörner, scharfer Thymian und ein echter Habanero-Kick: Das ist der Reiz von Jamaican Jer...

Anissamen

Greifen Sie zu Anissamen, wenn ein Weihnachtsgebäck oder eine warme Tasse eine süße, dezente Lakritz...

Chipotle Citrus

Rauchige Schärfe, aufgehellt mit einem Spritzer Zitrus: der Geschmack, der gegrilltes Hähnchen, Fisc...

Asafoetida

Greifen Sie zu Asafoetida, auch Hing genannt, wenn Sie mit einer einzigen Prise das tiefe, herzhafte...

Thymian

Ein Glas mit gutem getrocknetem Thymian verbessert leise fast alles, was Sie ohnehin schon kochen. E...

Ganze Nelken

Ein Schinken, der mit ganzen Nelken gespickt ist, ein Topf Biryani, ein Glas Pökellake, ein Topf Glü...

Pimentbeeren - gemahlen

Greifen Sie zu gemahlenem Piment, wenn ein Gewürz die Arbeit von dreien übernehmen soll. Trotz des N...

Bockshornkleeblätter

Der Unterschied zwischen Curry im Restaurant-Stil und einer einfachen hausgemachten Version liegt of...