Moringa Menta
Una taza fresca y de un verde brillante con un toque refrescante de menta que la recorre por completo. La moringa (la hoja del árbol de moringa, de rápido crecimiento) aporta la base verde, mientras que la hierbabuena, la hierba de limón y los cítricos la elevan. Prepárala caliente por la mañana o con hielo en una tarde cálida, sin cafeína en cualquier caso.
La hierbabuena y la cáscara de limón la mantienen fresca y ligeramente cítrica, la hierba de limón añade un brillo limpio y herbáceo, y los escaramujos (el fruto rojo y ácido de la rosa) aportan un suave toque afrutado. La taza resulta verde y mentolada, no pesada ni amarga. La mezclamos y envasamos en pequeños lotes en Portland, sin sal, sin azúcar y sin conservantes.
La moringa crece en India, África y partes de Asia, y su hoja se ha preparado durante mucho tiempo como un té verde sencillo. La menta y los cítricos son lo que hacen que sea una taza que buscas porque te gusta el sabor, no una que bebes por obligación.
Ingredientes: hojas de moringa, hierbabuena, hierba de limón, cáscara de limón, escaramujos. Sin cafeína. Sin sal, sin azúcar, sin conservantes. Vegano.
¿Cómo lo preparo?
Usa una cucharadita por cada 240 ml de agua. Lleva agua fresca a ebullición (100 °C), viértela sobre el té y déjalo reposar de cinco a diez minutos. Usa hojas frescas cada vez que lo prepares.
¿No es amarga la moringa? ¿A qué sabe?
Por sí sola, la moringa es herbácea y un poco amarga. Aquí, la hierbabuena y la cáscara de limón toman la iniciativa, por lo que la taza resulta fresca, verde y mentolada con un ligero toque cítrico.
¿Cómo mantengo la infusión suave?
Mantente dentro de la ventana de cinco a diez minutos y retira las hojas cuando termine el tiempo. Una infusión más larga comienza a extraer un matiz herbáceo de la moringa.
¿Tiene cafeína?
No. Es todo hoja y hierba, sin planta de té, por lo que funciona por la mañana o por la noche.
¿Es bueno con hielo?
Sí. Prepáralo fuerte, enfríalo y sírvelo con hielo. La menta y la hierba de limón lo hacen crujiente y refrescante en frío.