Ortiga nutritiva
La ortiga infusionada directamente tiene un sabor profundamente verde y un poco astringente, el tipo de taza para la que la gente suele recurrir al azúcar para suavizarla. Esta mezcla lo resuelve antes de servir: la hierbabuena y la brillante cáscara de limón cortan el borde verde, y las semillas de hinojo aportan una nota suave, dulce y ligeramente regaliz. Bébelo caliente, o déjalo reposar fuerte y enfríalo para el día siguiente.
Los recolectores conocen la ortiga como una auténtica verdura de cocina, terrosa y casi cremosa-vegetal en una infusión fuerte. Los acompañantes aquí mantienen ese carácter pero lo hacen fácil de beber, sin necesidad de azúcar añadido.
Mezcla de ortiga, hierbabuena, cáscara de limón y semillas de hinojo. Sin cafeína, sin azúcar, sin conservantes y naturalmente vegano.
El té de ortiga sabe demasiado verde o herbáceo por sí solo. ¿Cómo ayuda esto?
Las infusiones de ortiga pura resultan astringentes, por eso la gente tiende a añadir azúcar o zumo de frutas. Esta mezcla lo resuelve en la lata: la hierbabuena y la cáscara de limón iluminan y cortan el verde, y el hinojo añade una dulzura suave, por lo que se bebe suave sin nada extra.
¿Es sin cafeína?
Sí. La ortiga, la hierbabuena, la cáscara de limón y el hinojo son hierbas y semillas, por lo que no contienen cafeína.
¿Funciona con hielo?
Sí. Los bebedores de ortiga suelen preparar una infusión fuerte y beberla fría al día siguiente. Déjalo reposar a plena intensidad, enfríalo y sírvelo con hielo; el limón y la hierbabuena lo mantienen fresco.
¿Cómo lo preparo?
Usa una cucharadita por cada 240 ml de agua, calentada a unos 93 °C. Déjalo reposar durante cinco minutos y luego cuélalo. Usa hojas frescas cada vez que lo prepares.