Zesty Lemon & Herbs

Cuando las verduras asadas o una pechuga de pollo sencilla saben un poco sosas, esto es lo que las despierta. Un toque brillante y cítrico con ajo, hierbas y un punto de acidez devuelve la vida a los platos insípidos. Agítalo sobre pollo, pescado, espárragos o brócoli antes de asar, mézclalo en un aliño o espolvoréalo sobre palomitas para algo mejor que mantequilla y sal a secas.

El limón proviene de piel de limón real, junto con piel de naranja, por lo que el cítrico sabe fresco en lugar de artificial. La acidez que notas es ácido cítrico, la acidez natural de los propios cítricos, no sal. Esta es una mezcla sin sal, por lo que funciona para quienes cuidan su consumo de sal sin renunciar al sabor. Mezclamos los dieciséis ingredientes en pequeños lotes en Portland.

Mezclado a mano, sin sal. Sin sal, sin azúcar, sin conservantes. Naturalmente sin gluten y vegano.

¿Es salado?
No. No contiene sal. La acidez que notas es ácido cítrico, la misma acidez natural que se encuentra en los cítricos, por lo que sabe brillante y fresco sin nada de sal. Sazona tu plato con sal por separado si lo deseas.

¿Es picante?
Apenas. Hay una pequeña cantidad de copos de pimiento rojo para un leve toque cálido, no un picor real. La mezcla se inclina hacia cítricos y hierbas, lo suficientemente suave para la mayoría de las mesas.

¿En qué lo uso?
El pollo y el pescado son los más populares, seguidos de verduras asadas como espárragos y brócoli. También funciona en aliños para ensaladas, sobre pasta, mezclado con mantequilla para el pan y espolvoreado sobre palomitas.

¿Cuánto debo usar?
Aquí un poco rinde mucho, porque la piel de limón y el ácido cítrico están concentrados. Comienza con una ligera sacudida, prueba y añade más. Para un marinado, mézclalo con aceite de oliva y un chorrito de limón fresco.