Bosbessenweelde

Een zurige, robijnrode kop die smaakt als een handvol winterbessen, heet op een koude middag of over ijs gegoten wanneer het warmer wordt. Zet het heet voor een gezellige avond, koel een sterke batch voor een heldere ijsthee, of laat het inkoken tot een bessensiroop voor pannenkoeken en bruiswater.

Deze cafeïnevrije blend is zurig en fruitig. Hibiscus zorgt voor een diepe, cranberry-achtige smaak, rozenbottels en cranberries geven helderheid, en gedroogde bosbessen maken het geheel zoeter en jamachtiger. Het trekt helderrood en drinkt meer als een fruitcompote dan als een bloementhee.

We mengen en verpakken onze theeën in kleine batches in Portland, zodat het fruit en de bloemblaadjes aromatisch blijven in het blik. Gemengd van hibiscus, cranberries, rozenbottels, gedroogde bosbessen en natuurlijke bosbessensmaak. Cafeïnevrij. Geen suiker, geen conserveermiddelen. Veganistisch.

Hoe zet ik het?
Gebruik één theelepel per 240 milliliter water. Breng vers water aan de kook (100°C), giet het over de thee en laat het vijf tot tien minuten trekken. Gebruik elke keer verse blaadjes.

Waarom staat er 'natuurlijke smaak' op het etiket als er echt fruit in zit?
De blend is gemaakt van echte hibiscus, cranberries, rozenbottels en gedroogde bosbessen. De natuurlijke bosbessensmaak komt uit fruitbronnen en maakt de bessensmaak compleet, zodat de kop vol smaakt in plaats van waterig. Zowel het echte fruit als de smaak zitten in het blik.

Het is me te zurig. Wat helpt?
Hibiscus en rozenbottels zijn van nature zurig. Houd de trektijd rond de vijf minuten, roer er wat honing door of serveer het over ijs met extra water. De zoetheid van de bosbessen komt naar voren als de kop afkoelt.

Hoe maak ik het ijskoud?
Zet het dubbel zo sterk, koel het en giet het over ijs, zodat het helder en bessig blijft zodra het ijs smelt.