Grapefruit Black

Helder, pittig, een beetje bitterzoet, de citrusbeker met wat pit. Dit is zwarte thee gemengd met sinaasappelschil, natuurlijke grapefruitsmaak en goudsbloemblaadjes voor de kleur, wat een frisse grapefruitkick geeft boven een moutige basis. Zet het heet voor een levendige ochtendbeker, of zet het sterk over ijs voor een scherpe, verfrissende ijsthee met citrus.

De grapefruitsmaak komt van natuurlijke grapefruitsmaak in plaats van het hele fruit, dus het blijft schoon en helder zonder de bittere pit van rauwe schil; de sinaasappelschil maakt het rond en de goudsbloem voegt een warme kleurflits toe. In kleine batches gemengd in Portland. De zwarte basis bevat echte cafeïne, een gematigde oppepper voor het begin van de dag.

Ingrediënten: zwarte thee, sinaasappelschil, goudsbloemblaadjes en natuurlijke grapefruitsmaak. Geen suiker, geen conserveermiddelen. Van nature veganistisch.

Hoe zet ik het?
Gebruik 1 theelepel per 240 ml water, verhit het water tot ongeveer 93°C en laat het 3 minuten trekken. Houd het op 3 minuten; een langere trektijd haalt droge tannines naar boven die de citrus afvlakken en de beker dof maken.

Zit er echte grapefruit in?
De grapefruitsmaak komt van natuurlijke grapefruitsmaak, gecombineerd met echte sinaasappelschil voor de citrusbody. Dat is een bewuste keuze: rauwe grapefruitschil brengt een zware, bittere smaak met zich mee, dus de smaakstof houdt de beker schoon, pittig en helder.

Zal het te bitter of zuur smaken?
Niet als je het kort zet. De grapefruittang wordt in balans gebracht door de moutige zwarte basis, en een trektijd van 3 minuten houdt het fris in plaats van hard. Als je het ronder wilt, voeg dan een beetje honing toe.

Werkt het als ijsthee?
Ja. Zet het dubbel zo sterk en schenk het over ijs, of laat het een nacht koud trekken voor een scherpe, verfrissende kan met citrusthee.

Bevat het cafeïne?
Ja. De zwarte thee-basis geeft een gematigde, alledaagse oppepper.