All Products

Anardana (gedroogde granaatappelzaden)

Grijp naar anardana wanneer een gerecht een heldere, fruitige zurigheid nodig heeft, het soort zure ...

Pepermunt

De meest gestelde vraag over muntthee is ook de eenvoudigste: hoeveel en hoe lang? Dat maakt het wat...

Aleppo-peper

Gebruik Aleppo-peper wanneer je warmte wilt door een heel gerecht in plaats van een scherpe beet op ...

Gevriesdroogde sjalotten

De zachte, zoet-pittige bite van sjalot zonder het pellen, het snijden of de halve bol die in de lad...

Jasmijn Earl Grey

Als de Earl Grey die je kent vooral heldere bergamot is, is dit de zachtere variant. Jasmine Earl Gr...

Gele mosterdzaden

Een pot knapperige zoetzure augurken, een partij zelfgemaakte mosterd, een pan pittige gestoofde gro...

Golden Assam

Diep, moutig en de kleur van gepolijst brons: dit is de krachtige kop die een grauwe ochtend omdraai...

Ajwain, ook wel karwijzaad genoemd

Als je tijm kent, heb je al een idee van ajwain: zie het als de scherpere, gedurfdere neef van tijm,...

Harissa-kruiden

Grijp naar deze droge harissa wanneer een gerecht vraagt om pittige Noord-Afrikaanse hitte met rook ...

Smoked Tea BBQ Rub

Echt rokerige smaak krijgen zonder een rookoven te gebruiken, is het trucje dat deze rub oplost. De ...

Wijnsteenzuur

Het geheim achter een meringue die stevig blijft, een snickerdoodle met zijn kenmerkende zurige smaa...

Chana Masala

Het verschil tussen een diepe, pittige kikkererwtencurry in restaurantstijl en een dunne, vlakke kom...