Artisanal Teas & Stone-Ground Spices in Portland

All Products

Rosemary & Lavender Salt

Rosemary & Lavender Salt

Lavendel dukker vanligvis opp i sandkaker og sitronkake, så et salt med lavendel overrasker folk, på...

$6.00 Category: Salt
Hickory Røyksalt

Hickory Røyksalt

Forskjellen mellom en vanlig grillet biff og en som smaker som om den kom rett fra en røykovn, handl...

$9.00 Category: Salt
Appelsin Ingefær Salt

Appelsin Ingefær Salt

Trikset bak mat som får folk til å si overrasket «hva la du i denne?» er ofte et finsalt, tilsatt he...

$6.00 Category: Salt
Peruansk Chili Sitronsalt

Peruansk Chili Sitronsalt

Hvis du har prøvd å lage peruansk rotisserie-kylling (pollo a la brasa) hjemme, har du støtt på vegg...

$6.00 Category: Salt
Alderwood Røyksalt

Alderwood Røyksalt

Røyksmak fra ved uten å tenne grillen. Noen få krystaller av dette havsaltet over et varmt stykke la...

$12.00 $24.00 Category: Salt
Hawaiisk svart salt

Hawaiisk svart salt

En jet-svart krystall strødd over et rosa stykke laks eller en kant av gyllen ananas gjør en enkel t...

$9.00 Category: Salt
Spøkelsespeppersalt

Spøkelsespeppersalt

Dette er for deg som elsker sterk mat, den som bevisst bestiller det sterkeste på menyen. Ghost pepp...

$6.00 Category: Salt
Himalaya rosa salt, fint

Himalaya rosa salt, fint

Én krukke til hele kjøkkenet. Dette er finmalt rosa Himalaya-salt, det hverdagslige allround-saltet ...

$6.00 Category: Salt
Guajillo chilipulver

Guajillo chilipulver

Guajillo er ryggraden i en ekte meksikansk saus: dyp burgunderfarge, mild til middels varme, og en s...

$6.00 Category: Pepper
Tellicherry svartpepper

Tellicherry svartpepper

Forskjellen mellom nymalt pepper og det flate, støvete pulveret i de fleste kjøkkenskap handler om é...

$7.00 Category: Pepper
Cayennepepper

Cayennepepper

Ren, skarp, byggende varme som jobber seg inn i retten i stedet for å legge seg oppå: det er malt ca...

$6.00 Category: Pepper
Tellicherry svartpepper - malt

Tellicherry svartpepper - malt

Én rist og middagen har ryggrad. Dette er Tellicherry-svartpepper, steinmalt fersk i små partier i P...

$7.00 Category: Pepper
Hvit pepper, malt

Hvit pepper, malt

Når en hvit saus trenger krydder midt i vispingen, er det siste du vil å måtte stoppe for å male. De...

$7.50 Category: Pepper
Røkt paprika

Røkt paprika

Den røykfylte ryggraden i gode grillrubber, røykfylte bønner, ovnsbakte poteter og paella. En liten ...

$6.00 Category: Pepper
Ungarsk paprika

Ungarsk paprika

Gulasj, kyllingpaprikás, en gryte med stekte paprikær og løk: dette er rettene ungarsk paprika ble l...

$6.00 Category: Pepper
Paprika

Paprika

Én krukke med søt paprika fortjener en plass i nesten hver velsmakende rett du lager. Den gir en var...

$6.00 Category: Pepper
Chipotleflak

Chipotleflak

Dyp, røykfull varme med et søtt preg, i flak du kan se: det er det chipotle bringer til en gryte med...

$6.00 Category: Pepper
Knust rød pepperflak

Knust rød pepperflak

Glasset du strekker deg etter over pizza, en bolle med pasta eller en panne med sydende hvitløk og o...

$6.00 Category: Pepper
Chipotle-pulver

Chipotle-pulver

Røykfull dybde som smelter usynlig inn i det du lager: rør en skje chipotlepulver i en gryte chili, ...

$6.00 Category: Pepper
Chimayo Pepper

Chimayo Pepper

En rød chili med ekte dybde: søt, jordnær og treaktig-røyket, med en jevn varme som bygger seg forsi...

$6.00 Category: Pepper
Hvit pepper

Hvit pepper

En fløtesaus eller en lys potetsuppe som skal se ren ut, men fortsatt smake pepperaktig, er akkurat ...

$7.50 Category: Pepper
Blandet pepper

Blandet pepper

Du kjenner pepperen som treffer deg i det øyeblikket kvernen snurrer, den duftende typen fra en god ...

$7.50 Category: Pepper
Sitronpepper

Sitronpepper

Grip denne når vinger, en fiskefilet eller et brett med ovnsbakte grønnsaker trenger det skarpe, pep...

$6.00 Category: Pepper
Bourbonfat røkt pepper

Bourbonfat røkt pepper

Når du vil ha dybden fra et røykeri på hverdagsmaten uten å fyre opp grillen, er bourbon-fatrøkt pep...

$6.00 Category: Pepper