Herbs & Spices

Anardana (Torkade granatäpplekärnor)

Ta till anardana när en rätt behöver en ljus, fruktig syra – den där sura tonen som man annars får f...

Gula senapsfrön

En burk krispiga smörgåsgurkor, en sats hemgjord senap, en kastrull med syrliga stuvade grönsaker: a...

Ajwain, även känd som Carom Seeds

Känner du till timjan har du redan en känsla för ajwain: tänk på den som timjans skarpare, djärvare ...

Smoked Tea BBQ Rub

Att få äkta rökig smak utan att använda en rökmaskin är tricket som denna rub löser. Röken här komme...

Vinsten

Hemligheten bakom en maräng som håller formen, en snickerdoodle med sin karaktäristiska syrlighet oc...

Chana Masala

Skillnaden mellan en djup, syrlig kikärtscurry i restaurangstil och en tunn, platt en handlar om den...

Vitlökspulver

Omedelbar, rik och mustig smak som smälter i vilken het panna som helst med vårt stenskurna vitlöksp...

Stjärnanis

En kanna glögg, en långkokt fläskkarré, en puttrande nötköttsbuljong: en eller två hela stjärnanis g...

Golden Milk Mix

En gyllene kopp varm, kryddad mjölk, färgad som solnedgången och doftande av kanel och ingefära: det...

Nötbringa Rub

Ta till den här rubben när du lagar brisket långsamt och lågt och vill ha en djup, mörk, pepprig yta...

Annattopulver

Sikta på annatto när du vill ha en djup, gyllenröd färg i maten utan konstgjorda färgämnen. Även kal...

Malen muskot

En krämig béchamel, en tallrik smörstekt spenat, en mugg äggtoddy: en fin strössling muskot är den s...