Peppar

Guajillo chilipulver

Guajillo är ryggraden i en riktig mexikansk sås: djup vinröd färg, en mild till medelstark hetta och...

Tellicherry svartpeppar

Skillnaden mellan nymald peppar och den platta, dammiga sorten i de flesta skafferi handlar om en en...

Cayennepeppar

Ren, skarp, byggande hetta som arbetar in i rätten istället för att lägga sig ovanpå: det är malen c...

Tellicherry svartpeppar - malen

En skakning och middagen har stadga. Det här är Tellicherry-svartpeppar, stenmalen i små satser i Po...

Malen vitpeppar

När en vit sås behöver kryddas mitt under vispningen är det sista du vill göra att stanna och mala. ...

Rökt paprika

Den rökiga ryggraden i bra barbecue-rubbar, rökiga bönor, ugnsrostad potatis och paella. En liten sk...

Ungersk paprika

Gulasch, kycklingpaprikash, en gryta med stuvade paprikor och lök: det är rätter som ungersk paprika...

Paprika

En burk söt paprika förtjänar sin plats i nästan varje välsmakande rätt du lagar. Den ger en varm, m...

Chipotleflingor

Djup, rökig hetta med en söt kant, i flagor du kan se: det är vad chipotle ger till en gryta med chi...

Krossade röda chiliflakes

Burken du sträcker dig efter över en pizza, en skål pasta eller en panna med fräsande vitlök och olj...

Chipotlepulver

Rökig djup som smälter in osynligt i det du lagar: rör en sked chipotlepulver i en gryta chili, en b...

Chimayopeppar

En röd chili med verkligt djup: söt, jordig och träig-rökig, med en mjuk hetta som byggs upp försikt...

Vitpeppar

En gräddsås eller en ljus potatissoppa som ska se ren ut men ändå smaka pepprigt är precis där vitpe...

Blandade pepparkorn

Du vet pepparn som träffar dig i samma sekund som kvarnen vrids om, den doftande sorten från en bra ...

Citronpeppar

Ta till detta när vingar, en fiskfilé eller en plåt med rostad grönsaker behöver den där skarpa, pep...

Bourbonfat Rökta Peppar

Ta till bourbonfatrökt svartpeppar när du vill ha djup rökig smak från en rökugn i vardagsmaten utan...

Chile de Árbol

Ren, klar, direkt hetta av det vassa taqueria-slaget som tränger igenom en salsa utan att grumla sma...

Sichuanpeppar

Den där ljusa, surrande kittlingen på läpparna, den som får en skål sichuan-nudlar att kännas elektr...

Ancho Chile Pepper

Nå efter malen ancho när du vill ha den djupa, rökigt söta grunden i det mexikanska köket utan att b...

Chilipeppar

En gryta chili, en plåt enchiladas eller en skål posole får liv med djup, söt, äkta röd chilismak hä...

Spansk paprika

Värm en sked i olivolja i trettio sekunder och platt, bortglömd paprikapulver från skafferiet förvan...