Skogsbärslycka

En syrlig, rubinröd kopp som smakar som en handfull vinterbär, varm en kall eftermiddag eller hälld över is när vädret blir varmt. Brygg den varm för en mysig kväll, kyl en stark sats för ett piggt iste, eller koka ner den till en bärsirap för pannkakor och kolsyrat vatten.

Denna koffeinfria blandning lutar åt syrligt och fruktigt. Hibiskus ger en djup, tranbärsliknande syra, nypon och tranbär tillför friskhet, och torkade blåbär rundar av mot en sötare, syltigare finish. Den drar ett klart rött te och smakar mer som fruktkompott än ett blommigt te.

Vi blandar och packar våra teer i små satser i Portland så att frukt och blommor håller sig aromatiska i burken. Blandat av hibiskus, tranbär, nypon, torkade blåbär och naturlig skogsbärssmak. Koffeinfritt. Utan socker, utan konserveringsmedel. Veganskt.

Hur brygger jag det?
Använd en tesked per 2,4 dl vatten. Koka upp färskt vatten (100°C), häll det över teet och låt dra i fem till tio minuter. Använd färska blad varje gång du brygger.

Varför står det naturlig arom på etiketten om det innehåller riktiga bär?
Blandningen bygger på riktig hibiskus, tranbär, nypon och torkade blåbär. Den naturliga skogsbärssmaken kommer från fruktkällor och rundar av bärnoten så att koppen smakar fylligt snarare än tunt. Både den riktiga frukten och smaken finns i burken.

Det smakar för syrligt för mig. Vad hjälper?
Hibiskus och nypon är naturligt syrliga. Håll dragningen mot fem minuter, rör i lite honung, eller servera över is med extra vatten. Blåbärssötman kommer fram när koppen svalnar.

Hur gör jag det iskallt?
Brygg det dubbelt starkt, kyl det och häll över is så att det håller sig piggt och bärigt när isen smälter.