Artisanal Teas & Stone-Ground Spices in Portland

Madagaskar vaniljpulver

Madagaskar vaniljpulver - Main image
Madagaskar vaniljpulver - View 2
$10 $20 In stock

Detta är ren mald vaniljstång, inte vaniljsocker och inte syntetiska vaniljkristaller. En enda ingrediens: hela madagaskiska vaniljstänger, torkade och malda till ett fint, mörkt pulver utan något tillsatt. Vispa ner det i kaksmet, frosting, vispad grädde och vaniljsås, strö det över kaffe eller havregryn, eller blanda det i torra kakmixar och kryddblandningar där en skvätt flytande extrakt skulle förstöra konsistensen.

Pulvret ger dig djup vaniljsmak utan alkoholen och vattnet som extrakt innehåller, så det lyser i torra blandningar, maränger och allt du inte vill göra lösare. Färgen talar för sig själv: fläckar av äkta vaniljstång syns i allt du gör, samma prickar som i god vaniljglass.

Vi mal hela vaniljstänger i små satser i Portland och packar pulvret lufttätt, så aromen förblir djup och äkta. Det är intensivt koncentrerat, så lite räcker långt i ett helt recept. Förvara burken stängd och borta från värme, så håller sig smaken vackert.

En enda ingrediens: mald vaniljstång. Inget socker, inget salt, inga konserveringsmedel. Naturligt glutenfritt och veganskt.

Är vaniljpulver samma sak som vaniljsocker?
Nej, och det är den vanligaste förväxlingen. Vaniljsocker är mestadels socker med vaniljsmak tillsatt, en stapelvara i europeiskt bakande. Detta är ren mald vaniljstång utan något socker alls. Det är inte heller syntetiskt vanillinpulver, som är en laboratorietillverkad smaksättning.

Hur ersätter jag vaniljpulver med extrakt?
Använd ungefär en halv tesked pulver för varje tesked extrakt, och justera sedan efter smak. Eftersom pulvret inte tillför vätska är det det bättre valet när ett recept ska förbli torrt, som maräng, torra kryddblandningar och florsockerblandningar.

Löser vaniljpulver upp sig?
Det fördelas snarare än löses upp helt, och lämnar de fina mörka fläckarna av äkta vaniljstång som du ser i premiumglass. Vispa ner det i de torra ingredienserna först för jämnast fördelning i en smet.

Varför är äkta vaniljpulver så svårt att hitta?
Många produkter märkta \

Hur ska jag förvara det?
Förvara det i en stängd burk borta från ljus och värme. Väl förvarat behåller pulvret sin djupa arom under lång tid.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Charlotte A. ★★★★★

The powder is so fine and dark, nothing like the gritty vanilla sugar I’ve used before. I just opened the jar and the aroma hit me in the face—pure, concentrated bean, no cloying sweetness. I’m already thinking of ways to sneak it into my morning coffee.

Penelope O. ★★★★★

I bake a lot and this is the first vanilla powder I've used where the specks actually show up in the finished custard, which feels more authentic than extract. The fine, dark texture mixes in cleanly and the aroma is unmistakably real, not sugary or sharp. A tiny bit goes a long way in my morning co

Adam M. ★★★★★

The dark powder dissolves straight into my pancake batter with zero gritty bits, and you can actually see the tiny black specks proving it's real bean. A quarter teaspoon gives a deeper, almost smoky vanilla flavor than any extract I've tried before.