Närande Nässla

Nässla bryggd rakt av smakar djupt grönt och lite strävt – den typen av kopp som många vill söta med socker. Detta te löser det redan innan du häller upp: grönmynta och ljus citronskal skär av det gröna, och fänkålsfrön ger en mjuk, söt, lakritsliknande ton. Drick det varmt, eller låt det dra starkt och kyl det till nästa dag.

Plockare känner nässla som en äkta matgrönsak – jordig och nästan krämigt vegetabilisk i en stark infusion. Följeslagarna här behåller den karaktären men gör den lätt att dricka, utan tillsatt socker.

Blandat av nässla, grönmynta, citronskal och fänkålsfrön. Koffeinfritt, utan socker, utan konserveringsmedel och naturligt veganskt.

Nässlete smakar för grönt eller gräsigt på egen hand. Hur hjälper detta?
Raka nässelinfusioner blir sträva, vilket är varför man ofta tillsätter socker eller fruktjuice. Denna blandning löser det i burken: grönmynta och citronskal ljusar upp och skär av det gröna, och fänkål ger en mild sötma, så det dricker mjukt utan något extra.

Är det koffeinfritt?
Ja. Nässla, grönmynta, citronskal och fänkål är alla örter och frön, så det finns inget koffein.

Funkar det iskallt?
Ja, det gör det. Nässeldrickare brygger ofta en stark sats och dricker den kall nästa dag. Låt det dra full styrka, kyl det och häll över is; citronen och grönmyntan håller det fräscht.

Hur brygger jag det?
Använd en tesked per två deciliter vatten, uppvärmt till cirka 93°C. Låt dra i fem minuter och sila sedan. Använd färska blad varje gång du brygger.