Herbs & Spices

จูนิเปอร์เบอร์รี่

กลิ่นสนและยางไม้ที่คมชัดซึ่งเป็นหัวใจของจินชั้นดี ถูกนำเข้ามาในครัว เมล็ดจูนิเปอร์ทั้งเมล็ดให้กลิ่นห...

เมล็ดเฟนูกรีก

Mastering the deep, caramelized warmth of slow-simmered stews or home-brewed spiced tea begins with ...

ออริกาโนเม็กซิกัน

โดดเด่นกว่า สะระแหน่ชัดเจน สดใสด้วยกลิ่นซิตรัส: ครั้งแรกที่คุณปรุงอาหารด้วยออริกาโนเม็กซิกันแท้ ความ...

เครื่องปรุงรสทันดูรี

ไก่ย่างสีแดงเข้ม กลิ่นควัน และรสเปรี้ยวที่ดึงออกมาจากเตาถ่านคือคำสัญญาของทันดูรี และเครื่องปรุงนี้ทำ...

ลูกจันทน์เทศทั้งลูก

ลูกจันทน์เทศทั้งลูกหนึ่งลูกพร้อมที่ขูดละเอียดช่วยเปลี่ยนอาหารจานหนึ่งจากดีให้กลายเป็นเลิศ: ขูดสองสาม...

เมล็ดยี่หร่า

ไส้กรอกอิตาเลียนคลาสสิก ซอสมะเขือเทศที่เคี่ยวจนหอม หรือชาเครื่องเทศร้อนๆ สักถ้วย จะมีรสชาติที่ลึกซึ้...

เครื่องเทศดอง

ฤดูเก็บเกี่ยว โต๊ะที่เต็มไปด้วยแตงกวา และขวดโหลที่รออยู่: เครื่องเทศผสมทั้งเม็ดนี้คือสิ่งที่เปลี่ยนพ...

กานพลูทั้งดอก

แฮมที่กรีดและเสียบด้วยกานพลูทั้งดอก หม้อเบอร์ยานี โหลน้ำดอง ไวน์อุ่นๆ ที่เคี่ยว: กานพลูทั้งดอกคือรูป...

ชานา มาซาลา

ความแตกต่างระหว่างแกงถั่วชิกพีสไตล์ร้านอาหารที่เข้มข้น เปรี้ยวจัดจ้าน กับแกงที่จืดชืดนั้นอยู่ที่เครื...

ชิปโปเติลซิตรัส

กลิ่นควันหอมๆ เติมความสดชื่นด้วยความเปรี้ยวของส้ม: รสชาติแบบนี้ที่ปลุกไก่ย่าง ปลาทาโก้ กุ้ง ผักย่าง ...

เกลือดำอินเดีย (Kala Namak)

กลิ่นหอมคล้ายไข่ที่ทำให้อาหารเจอย่าง tofu scramble มีรสชาติเหมือนไข่ มาจากส่วนผสมเพียงอย่างเดียวนี้ ...

เครื่องปรุงรสเคจัน

หยิบเครื่องปรุงรสสไตล์เคจันนี้เมื่อคุณต้องการเพิ่มรสชาติเข้มข้นแบบหลุยเซียน่าลงในอาหารเกือบทุกอย่าง ...

กระเทียมสับ

ชิ้นกระเทียมแห้งที่มีรสหวานและฉุน ให้สัมผัสการเคี้ยวที่น่าพึงพอใจและรสกระเทียมเข้มข้นสำหรับสตูว์ที่เ...

ไธม์

โถหนึ่งของไธม์แห้งคุณภาพดีช่วยยกระดับเกือบทุกอย่างที่คุณทำอาหารอยู่แล้วได้อย่างเงียบๆ มันคือสมุนไพรท...

ผงอานนัตโต

เมื่อต้องการสีแดงทองเข้มในอาหารโดยไม่ใช้สีสังเคราะห์ ลองใช้แอนแนตโต หรือที่เรียกว่าอาชีโอเต้ สีธรรมช...

สมุนไพรเดอโพรวองซ์

กลิ่นหอมอบอุ่นของดอกไม้จากเนินเขาในฝรั่งเศสที่อาบแสงแดดจะเข้ามาในครัวของคุณด้วยส่วนผสมสมุนไพรคลาสสิก...

ขิงผง

ความร้อนที่คมชัดและสั่นสะเทือนซึ่งตัดผ่านความหนาวเย็นของฤดูหนาวและปลุกความอบอุ่นของการอบขนมในช่วงเทศ...

พริกไทยเขียว

ใช้พริกไทยเขียวเมื่อต้องการความสดชื่นของพริกไทยโดยไม่มีความเผ็ดเต็มที่ เก็บเมื่อยังอ่อนและตากแห้งก่อ...

พริกฮาลาปิโญบด

สดใส หญ้าเขียว รสเผ็ดแบบพริกเขียว ความเผ็ดสดแบบที่คุณได้ลิ้มรสในซัลซ่าดีๆ หรือหม้อชิลี: นี่คือพริกฮา...

ผงกะหรี่

หม้อถั่วเลนทิล ถาดผักย่าง หรือสตูว์ง่ายๆ สักหม้อ ก็สามารถมีรสชาติที่ซับซ้อนและสมบูรณ์ได้โดยไม่ต้องปร...

เมล็ดกระวานเขียว

ไม่มีฝักให้ต้องแกะ ไม่มีเปลือกบางๆ ให้ต้องคัดออกจากข้าว เมล็ดกระวานเขียวคือเมล็ดทั้งเมล็ดที่แกะเปลือ...

อาซาโฟเอทิดา

เมื่อคุณต้องการรสชาติเข้มข้นของหัวหอมและกระเทียมที่ผ่านการปรุงสุก เพียงแค่หยิบยี่หร่าดอง หรือ hing เ...

เครื่องปรุงสเต็ก

เปลือกพริกไทยดำที่เข้มข้นคือสิ่งที่ทำให้สเต็กธรรมดากลายเป็นสเต็กรสเลิศ และเครื่องปรุงเนื้อแบบหยาบที่...

เมล็ดผักชี

อบอุ่น หวาน และมีกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ ผักชีคือพระเอกเงียบๆ เบื้องหลังอาหารหลากหลายประเภททั่วโลก เป็นเครื...