Herbs & Spices

Anardana (เมล็ดทับทิมแห้ง)

เมื่ออาหารจานไหนต้องการความเปรี้ยวสดใสแบบผลไม้ ชนิดของรสเปรี้ยวที่คุณอาจนึกถึงมะนาวหรือสุแมค แต่ลึกซ...

เมล็ดมัสตาร์ดเหลือง

โหลแตงกวาดองกรอบๆ มัสตาร์ดโฮมเมดหนึ่งชุด หม้อผักเขียวตุ๋นเปรี้ยวๆ ล้วนต้องพึ่งเมล็ดมัสตาร์ดสีเหลือง ...

Ajwain หรือที่เรียกว่า Carom Seeds

ถ้าคุณรู้จักไธม์ คุณก็พอจะนึกภาพอัจเวนออก: คิดว่ามันเป็นญาติที่คมกว่าและจัดจ้านกว่าไธม์ พร้อมกลิ่นเม...

Smoked Tea BBQ Rub

การได้รสชาติ smoky แท้ๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องรมควันคือเคล็ดลับที่เครื่องปรุงนี้ช่วยแก้ให้ สโมคที่นี่ม...

ครีมออฟทาร์ทาร์

ความลับเบื้องหลังเมอแรงก์ที่ตั้งตัวสูง สนีกเกอร์ดเดิลที่มีรสเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ และฟรอสติ้งที่เง...

ชานา มาซาลา

ความแตกต่างระหว่างแกงถั่วชิกพีสไตล์ร้านอาหารที่เข้มข้น เปรี้ยวจัดจ้าน กับแกงที่จืดชืดนั้นอยู่ที่เครื...

ผงกระเทียม

กลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อมละลายลงในกระทะร้อนได้ทันทีด้วยผงกระเทียมบดหินของเรา มอบรสชาติที่เข้ม...

โป๊ยกั๊ก

หม้อไวน์อุ่นๆ หมูสามชั้นตุ๋นไฟอ่อนๆ น้ำซุปเนื้อตุ๋น: ดอกโป๊ยกั๊กหนึ่งหรือสองดอกให้ความหวานหอมกลิ่นชะ...

ส่วนผสมนมทองคำ

ถ้วยทองคำของนมอุ่น ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สีสันราวกับยามพระอาทิตย์ตกดิน กลิ่นอบอวลด้วยอบเชยและขิง นี...

เครื่องปรุงรสเนื้อ Brisket

หยิบเครื่องปรุงนี้มาใช้เมื่อคุณกำลังย่างเนื้อ Brisket ด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลานาน และต้องการผิวเนื้อที่เ...

ผงอานนัตโต

เมื่อต้องการสีแดงทองเข้มในอาหารโดยไม่ใช้สีสังเคราะห์ ลองใช้แอนแนตโต หรือที่เรียกว่าอาชีโอเต้ สีธรรมช...

ลูกจันทน์เทศบด

เบชาเมลเนื้อเนียน จานผักโขมผัดเนย แก้วเอ้กน็อก: ฝุ่นลูกจันทน์เทศละเอียดคือความอบอุ่นเงียบๆ ที่ทำให้ร...