Gia vị Bruschetta
Hãy dùng hỗn hợp này khi bạn muốn có vị bruschetta tươi mà không cần thái gì cả. Được làm từ cà chua sấy thật cùng tỏi, hành tây, húng quế, oregano và mùi tây, sản phẩm biến một bát dầu ô liu thành lớp phủ ngay lập tức cho bánh mì nướng, hoặc là cách nhanh chóng để có hương vị Ý ở bất cứ nơi nào bạn cần. Khuấy vào dầu ô liu và rưới lên bánh mì nướng, trộn với mì ống nóng, trộn vào bơ mềm, rắc lên rau củ nướng, hoặc trộn vào thịt xay để làm thịt viên.
Cà chua chính là điểm khác biệt: hầu hết các loại "gia vị Ý" chỉ là thảo mộc khô, trong khi sản phẩm này dẫn đầu với cà chua, tạo nên vị ngọt mặn đậm đà, thực sự giống món ăn mà nó được đặt tên. Chúng tôi xay bằng đá và trộn tươi theo từng mẻ nhỏ để thảo mộc luôn xanh và thơm, không bị bụi bặm.
Xay bằng đá, đóng gói tươi. Có chứa muối biển. Không đường, không chất độn.
Làm bruschetta nhanh với sản phẩm này như thế nào?
Khuấy một thìa vào dầu ô liu ngon và để khoảng mười đến mười lăm phút để cà chua và thảo mộc ngậm nước và hương vị lan tỏa. Rưới lên các lát bánh mì nướng hoặc nướng than, lý tưởng nhất là chà một tép tỏi đã cắt lên trước. Để có phiên bản tươi hơn, trộn hỗn hợp dầu với cà chua tươi cắt nhỏ trước khi phủ lên bánh mì.
Tôi có cần thêm muối không?
Không, muối biển đã có trong hỗn hợp, vì vậy hãy nếm trước khi thêm. Điều đó làm cho nó sẵn sàng sử dụng ngay từ lọ trong hầu hết các món ăn; chỉ điều chỉnh nếu công thức nấu nhiều hoặc bạn thích mặn hơn.
Ngoài bánh mì, tôi có thể dùng nó với món gì khác?
Đây là gia vị Ý đa năng. Trộn với mì ống nóng và dầu ô liu để có nước sốt nhanh, khuấy vào súp và nước sốt cà chua, trộn vào thịt bò hoặc thịt gà tây xay để làm bánh mì kẹp thịt và thịt viên, rắc lên rau củ nướng hoặc khoai tây, hoặc trộn vào bơ mềm để làm bánh mì tỏi.
Tôi nên bảo quản nó như thế nào để giữ tươi?
Giữ trong lọ kín, tránh nhiệt, ánh sáng và hơi nước từ bếp. Vì có cà chua thật và thảo mộc xay tươi, hộp kín, khô ráo sẽ bảo vệ cả màu sắc và hương thơm. Dùng thìa khô để tránh đưa độ ẩm vào.
Có cay không?
Chỉ cay nhẹ. Có một chút ớt đỏ và tiêu đen để tạo vị ấm, nhưng nó nằm sau vị cà chua và thảo mộc. Nó mang vị mặn mà và thơm chứ không cay.