Rừng Berry Hạnh Phúc

Một tách trà đỏ ruby chua thanh, có vị như một nắm quả mọng mùa đông, nóng hổi cho buổi chiều lạnh giá hoặc rót lên đá khi trời trở nên ấm áp. Hãm nóng để có một buổi tối ấm cúng, ủ đậm một mẻ lớn cho món trà đá tươi sáng, hoặc đun nhỏ lửa thành siro quả mọng để dùng với bánh kếp và nước có ga.

Sự pha trộn không chứa caffeine này nghiêng về vị chua và hương trái cây nổi bật. Hoa dâm bụt mang đến vị chua sâu như nam việt quất, tầm xuân và nam việt quất thêm phần tươi sáng, còn việt quất khô làm tròn vị ngọt hơn, đậm đà như mứt. Trà pha ra có màu đỏ rực và khi uống gần giống món trái cây hầm hơn là trà hoa.

Chúng tôi pha trộn và đóng gói trà theo từng mẻ nhỏ tại Portland để hoa quả và cánh hoa luôn thơm trong hộp. Pha trộn từ hoa dâm bụt, nam việt quất, tầm xuân, việt quất khô và hương vị quả rừng tự nhiên. Không chứa caffeine. Không đường, không chất bảo quản. Thuần chay.

Tôi pha trà này như thế nào?
Dùng một thìa cà phê cho 240 ml nước. Đun nước sôi (100°C), rót lên trà và hãm trong năm đến mười phút. Dùng lá trà mới mỗi lần pha.

Tại sao nhãn ghi hương vị tự nhiên khi trà có quả mọng thật?
Sự pha trộn được tạo nên từ hoa dâm bụt, nam việt quất, tầm xuân và việt quất khô thật. Hương vị quả rừng tự nhiên đến từ nguồn trái cây và làm tròn vị quả mọng để tách trà có vị đầy đặn thay vì nhạt. Cả trái cây thật và hương vị đều có trong hộp.

Trà chua quá với tôi. Làm sao để dễ uống hơn?
Hoa dâm bụt và tầm xuân vốn có vị chua tự nhiên. Hãm trà trong khoảng năm phút, khuấy thêm chút mật ong hoặc rót lên đá với thêm nước. Vị ngọt của việt quất sẽ nổi bật hơn khi trà nguội.

Làm sao để pha trà đá?
Pha trà đậm gấp đôi, làm lạnh và rót lên đá để trà giữ được vị tươi sáng và đậm vị quả mọng khi đá tan.