Chai Chaga Hoang Dã

Cơn thèm chai vào buổi tối thường vướng phải vấn đề caffeine. Sản phẩm này giải quyết điều đó: một loại chai cay nồng, béo ngậy được pha từ rooibos (trà bụi đỏ Nam Phi), vốn tự nhiên không chứa caffeine. Hãy đun sôi với sữa trên bếp để có một ly chai latte ấm áp, đậm đà bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm. Gừng, quế Ceylon, bạch đậu khấu xanh và đinh hương mang đến hương vị chai ấm áp cổ điển, dừa tạo độ béo mịn, và chaga hoang dã (một loại nấm bạch dương) thêm chiều sâu đất trời, gỗ rừng.

Rooibos has a naturally soft, chai-like character, which is what makes it such a good caffeine-free base. The chaga adds an earthy, grounding depth under the spice, a little like the forest floor, and the coconut leans the whole cup toward a smooth, latte-like finish.

We blend it in small batches in Portland. It sets the Indian tradition of spiced chai on a South African rooibos base, with a foraged, woodsy note from the chaga.

Ingredients: rooibos, ginger, Ceylon cinnamon, chaga, natural coconut, green cardamom, cloves. Caffeine-free. No sugar, no preservatives. Vegan.

How do I brew it?
Use one teaspoon per eight ounces of water in a pan. Bring it to a rolling boil at 212°F for two to three minutes. Add milk in a ratio of one part milk to three parts water. Let it boil for two more minutes, then strain, add a sweetener of your choice, and serve.

Is it caffeine-free?
Yes. The rooibos base carries no caffeine, which makes it an easy chai for the evening.

What does the chaga taste like?
Earthy and woodsy, a mushroom-forward depth that sits under the spice rather than on top of it. The ginger and cinnamon still lead the cup.

Do I have to use milk?
No, but it shines with milk and a touch of sweetener. The coconut already leans it creamy. Whole milk or any plant milk works.