Zesty Lemon & Herbs

Khi rau củ nướng hoặc ức gà luộc có vẻ nhạt nhẽo, đây chính là thứ đánh thức chúng. Vị chanh tươi sáng cùng tỏi, thảo mộc và chút chua nhẹ sẽ hồi sinh món ăn nhạt nhẽo. Rắc lên gà, cá, măng tây hoặc bông cải xanh trước khi nướng, khuấy thành nước sốt, hoặc rắc lên bỏng ngô để ngon hơn bơ và muối thông thường.

Vị chanh đến từ vỏ chanh thật, kết hợp với vỏ cam, nên hương cam quýt tươi mát thay vì hương nhân tạo. Vị chua bạn cảm nhận là axit citric, độ chua tự nhiên của cam quýt, không phải muối. Đây là hỗn hợp không muối, phù hợp cho người ăn nhạt mà vẫn đậm đà. Chúng tôi trộn tất cả mười sáu thành phần theo từng mẻ nhỏ tại Portland.

Trộn tay, không muối. Không muối, không đường, không chất bảo quản. Tự nhiên không gluten và thuần chay.

Có mặn không?
Không. Sản phẩm không muối. Vị chua bạn cảm nhận là axit citric, độ chua tự nhiên có trong trái cây họ cam quýt, nên tạo cảm giác tươi sáng và đậm đà mà không cần muối. Nêm muối riêng nếu bạn muốn.

Có cay không?
Rất ít. Có một chút ớt bột để tạo vị ấm nhẹ, không gây cay thật sự. Hỗn hợp nghiêng về cam quýt và thảo mộc, dịu nhẹ phù hợp với hầu hết bữa ăn.

Dùng với món gì?
Gà và cá là phổ biến nhất, tiếp theo là rau nướng như măng tây và bông cải xanh. Cũng dùng được trong nước sốt salad, trên mì pasta, trộn với bơ để phết bánh mì, và rắc lên bỏng ngô.

Dùng bao nhiêu là đủ?
Chỉ cần một chút là đủ, vì vỏ chanh và axit citric rất đậm đặc. Bắt đầu với một chút rắc nhẹ, nếm thử, rồi thêm. Để ướp, khuấy với dầu ô liu và một chút nước cốt chanh tươi.