Starověká védská směs

Květinová a sladce mátová, se zlatavou barvou a hřebíčkově peprným závěrem – tento bezkofeinový šálek je ideální pro pomalé ráno nebo klidný večer. Připravte si ho horký a oslaďte trochou medu, nebo ho přes noc vyluhujte za studena pro svěží letní osvěžení. Tulsi (bazalka posvátná) přináší hřebíčkově peprný zelený tón, máta klasnatá ho zjemňuje a sladí, okvětní lístky růže dodávají zahradní květinový nádech a kurkuma zahřívá základ svou zlatavou barvou.

Kurkuma sama o sobě působí zemitě a těžce. Zde ji povznášejí chladivá máta a květinová růže, takže šálek chutná jasně a čistě, ne kalně, a tulsi mu dodává charakteristický sladce peprný charakter.

Mícháme ji v malých dávkách v Portlandu z tulsi a máty pěstovaných v Oregonu. V ajurvédské tradici Indie se tulsi (bazalce posvátné) říká královna bylin a pěstuje se na nádvořích mnoha domovů, kde je po generace ceněna jako rostlina, která uzemňuje.

Složení: tulsi (bazalka posvátná), máta klasnatá, okvětní lístky růže, kurkuma. Bez kofeinu. Bez cukru, bez konzervantů. Veganské.

Jak ji připravím?
Použijte jednu čajovou lžičku na osm uncí vody ohřáté na přibližně 200 °F. Louhujte pět minut. Při každém vaření použijte čerstvé lístky.

Proč můj tulsi čaj chutná travnatě nebo hořce?
Tulsi a máta ztvrdnou, pokud se vaří nebo louhují příliš dlouho. Louhujte při teplotě kolem 200 °F po dobu pěti minut a poté lístky vyjměte. To zachová květinově mátové vrchní tóny a sladce peprný závěr.

Jak chutná tulsi (bazalka posvátná)?
Není jako sladká kulinářská bazalka. Tulsi má hřebíčkovou, teplou, peprnou zelenou chuť, kterou zde doplňuje chladivá máta a květinová růže.

Jak ji připravím s ledem?
Nechte ji přes noc louhovat za studena, nebo ji připravte v dvojnásobné síle a přelijte přes led. Máta ji dělá křupavou a osvěžující.