Černé liči

Sladký, šťavnatý, s jemnou vůní růží – šálek, který chutná jako zralé letní ovoce, ale bez cukru. Jedná se o černý čaj s liči, sladkým květinovým asijským ovocem, jehož chuť se pohybuje mezi hroznem a jahodou. Zalijte ho horkou vodou pro voňavý odpolední šálek, nebo ho uvařte silnější a přelijte přes led pro přirozeně sladký ledový čaj, který nepotřebuje žádné sladidlo. Skvěle poslouží také jako základ pro bubble tea (boba) s mlékem nebo ovesným mlékem.

Do hladkého černého čaje přidáváme přírodní esenci liči, takže ovoce chutná čistě a šťavnatě. V Číně je liči po staletí ceněno jako letní luxus – pomíjivá sklizeň, za kterou stojí jít – a tato směs si jeho sladkost uchovává po celý rok.

Složení: černý čaj a přírodní esence liči. Bez cukru, bez konzervantů. Přirozeně veganské.

Jak ho mám připravit?
Použijte 1 čajovou lžičku na 8 uncí (cca 240 ml) vody, zahřejte vodu na přibližně 200 °F (93 °C) a louhujte 3 minuty. Při každém louhování použijte čerstvé lístky. Dodržte 3 minuty; delší louhování uvolní hořké třísloviny z černého základu a překryje sladké ovoce.

Nebude chutnat uměle, jako parfém nebo mýdlo?
Ne. Tento nepříjemný tón pochází z levných lístků politých syntetickým aromatem. Náš čaj začíná hladkým černým základem a přírodní esencí liči, takže šálek chutná čistě, sladce a s nádechem růží, ne mýdlově.

Funguje jako ledový čaj nebo bubble tea (boba) latte?
Ano. Pro ledový čaj ho uvařte dvojnásobně silný a přelijte přes led, aby chuť vydržela, jak led taje, nebo ho nechte přes noc louhovat za studena v lednici pro ještě sladší džbán. Protože ovoce pochází z esence a ne z kyselé šťávy, dobře se snoubí s mlékem nebo ovesným mlékem, aniž by se srazilo, a vytvoří krémový boba základ.

Obsahuje kofein?
Ano. Je postaven na černém čaji, takže má mírně povzbudivý účinek, podobně jako běžný šálek černého čaje. Vychutnejte si ho ráno nebo brzy odpoledne.