Čokoládové chai

Dezert v hrníčku bez cukru. Kakaové nibsy a kakaový prášek se snoubí s teplým kořením chai na bázi černého čaje, takže šálek působí hluboce a čokoládově, přičemž zázvor a kardamom proříznou bohatost. Uvařte ho na sporáku s mlékem jako čokoládové chai latte a přidejte trochu sladidla, pokud ho chcete blíže mocha. Je to skvělý šálek po večeři, když chcete něco bohatého, ale ne těžkého.

Čokoláda pochází z neslazeného kakaa, ne ze sirupu, s přírodním vanilkovým aroma, které zaobluje hrany. Mícháme ji čerstvě v malých dávkách v Portlandu podle rodinného receptu, ne kupujeme hotovou, takže kakao a koření zůstávají v plechovce aromatické.

Směs: černý čaj, kakaové nibsy, kakaový prášek, zelený kardamom, zázvor, cejlonská skořice, přírodní vanilkové aroma. Bez cukru, bez konzervantů. Veganské. Základ z černého čaje obsahuje kofein.

Jak ho připravím?
Použijte jednu čajovou lžičku na osm uncí vody v hrnci. Přiveďte k prudkému varu a vařte dvě až tři minuty. Přidejte mléko v poměru jedna část mléka na tři části vody a vařte další dvě minuty. Přeceďte, oslaďte podle chuti a podávejte.

Je už sladký?
Ne. Kakao je neslazené, takže základ je bohatý, ne sladký. Uvařte ho s mlékem a přidejte sladidlo podle chuti, abyste ho přiblížili dezertnímu šálku.

Jak ho připravím spíš jako mocha?
Uvařte ho dvojnásobně silný pomocí vrchovaté lžičky, postupujte podle kroků na sporáku a poté zalijte napařeným nebo napěněným mlékem a malým množstvím vašeho sladidla. Extra koncentrace kakaa se přenese přes mléko.

Obsahuje kofein?
Ano. Je na bázi černého čaje, s lehkým povzbuzením také z kakaa, takže očekávejte mírný šálek.