Anglická snídaně

Hrnek, který odstartuje den: plný, spolehlivý a stvořený k tomu, aby se probudil s mlékem a něčím teplým z trouby. English breakfast je silný černý čaj s bohatým, sladově tělem a hladkým závěrem, který unese cukr i smetanu, aniž by zeslábl. Nalijte si ho hned ráno k snídani, nebo uvařte konvici pro pomalé víkendové ráno ve společnosti.

Toto je čaj, kolem kterého se točí britská rána – silný, každodenní černý čaj, který si poradí s plným talířem. Kofein je ve výrazné dávce, skutečné ranní povzbuzení, které obstojí proti toastům, vajíčkům i máslu.

Jediná ingredience: černý čaj. Bez cukru, bez konzervantů. Veganské.

Jak ho mám připravit?
Použijte jednu čajovou lžičku lístků na osm uncí vody. Ohřejte čerstvou vodu na přibližně 200 °F a přelijte ji přes lístky. Louhujte tři minuty, poté lístky vyjměte. Při každém vaření použijte čerstvé lístky.

Mám přidat mléko?
Skvěle snese mléko, což je tradiční způsob pití. Nejprve uvařte čaj, poté přidejte do hotového šálku trochu mléka, aby zůstal hladký a nesrazil se. Cukr nebo med je věcí chuti.

Jak se liší od Irish breakfast?
English breakfast je vyvážený a kulatý, silný, ale vyrovnaný. Irish breakfast je sladovější a těžší, stvořený pro ještě větší dávku mléka. Po English sáhněte, když chcete klasický, všestranný ranní šálek.

Proč mi vyšel hořký?
Hořkost obvykle znamená, že byla voda příliš horká nebo lístky louhovaly příliš dlouho. Držte se přibližně 200 °F a tříminutového louhování, poté lístky vyjměte, aby šálek zůstal hladký.