Zázvorová broskev

Sladká broskev v úvodu, hřejivé kousnutí zázvoru na konci, přes hladký černý čaj. Uvařte si ho horký, když chcete něco zahřívajícího s trochou koření, nebo vychlaďte silnou dávku na ledu s plátkem citronu pro letní odpoledne.

Kousky broskví a zázvor na základu černého čaje. Broskev působí jasně a šťavnatě, zázvor dodává hřejivý šmrnc a černý čaj to drží pohromadě s sladovou hloubkou. Krátký seznam ingrediencí a výrazný, sladko-pikantní šálek.

Mícháme a balíme v malých dávkách v Portlandu. Směs černého čaje, kousků broskví a zázvoru. Obsahuje kofein z černého čaje. Bez cukru, bez konzervantů. Veganské.

Jak ho mám připravit?
Použijte jednu čajovou lžičku na 240 ml vody. Ohřejte čerstvou vodu na přibližně 93 °C, přelijte ji přes čaj a nechte louhovat tři minuty. Při každém vaření použijte čerstvé lístky.

Zázvor přebírá hlavní roli. Jak ho zjemnit?
Přelouhování zvýrazní zázvor i třísloviny. Držte se tří minut a přidejte trochu vody nebo medu, aby se koření zakulatilo.

Je sladký?
V plechovce není žádný přidaný cukr. Sladkost pochází z broskví. Pokud chcete sladší, přidejte med.

Jak ho připravím s ledem?
Uvařte ho dvojnásobně silný po dobu tří minut, pak přelijte přes led s plátkem citronu.