Honeybush Chai

Večerní šálek pro každého, kdo se odklání od kofeinu. Honeybush (přirozeně bezkofeinová jihoafrická bylina) přináší jemný, medově sladký základ a chai koření mu dodává teplo a hloubku: zázvor, zelený kardamom a cejlonská skořice. Uvařte si ho horký na sporáku, s mlékem pro šálek v kavárenském stylu, nebo samotný, když ho chcete lehčí. Hodí se na pomalý večer nebo na studené, deštivé odpoledne.

Honeybush je bratrancem rooibosu, jemnější a o něco sladší, a chai koření mu dodává teplý, kořeněný charakter, který je mu vlastní. Mícháme ho čerstvý v malých dávkách v Portlandu, aby zázvor zůstal ostrý a skořice jasná.

Směs: honeybush, zázvor, zelený kardamom, cejlonská skořice. Bezkofeinové. Bez cukru, bez konzervantů. Veganské.

Jak ho připravím?
Použijte jednu čajovou lžičku na osm uncí vody v hrnci. Přiveďte k prudkému varu a vařte dvě až tři minuty. Přidejte mléko v poměru jedna část mléka na tři části vody a vařte další dvě minuty. Přeceďte, případně doslaďte podle chuti a podávejte.

Je bezkofeinový?
Ano. Honeybush je bylina, ne list z čajovníku, takže šálek neobsahuje vůbec žádný kofein.

Nezhořkne, když ho nechám louhovat příliš dlouho?
Honeybush je shovívavý a zůstává hladký i při delším louhování. Držte se výše uvedeného času a zachová si svůj medově sladký nádech, aniž by zhořkl.

Jak se liší od černého chai?
Jemnější a přirozeně sladší, bez kofeinu. Získáte stejné známé koření ze zázvoru, kardamomu a skořice, ale na jemném bylinném základu místo výrazného černého čaje.