Citronový Earl Grey

Vymačkaný citron, který spousta lidí přidává do svého Earl Grey, už je v plechovce. Lemon Earl Grey je Earl Grey (černý čaj s vůní bergamotu) smíchaný se skutečnou citronovou kůrou, takže jasný citrus je zabudovaný přímo v lístcích, ne něco, po čem saháte až u šálku. Louhujte ho horký pro svěží ranní šálek, přelijte ho přes led pro slunečné odpoledne, nebo přidejte mléko a med pro citronově svěží verzi London Fog (Earl Grey s napařeným mlékem a vanilkou). Bergamot a citronová kůra spojují dvě citrusové tóny do jednoho čistého povzbuzení.

Mícháme v malých dávkách v Portlandu se skutečným bergamotem, voňavým citrusem, který stojí za vůní Earl Grey, a nakrájenou citronovou kůrou, která se louhuje do svěží, šťavnaté vrchní tóny. Černý čaj pod tím zůstává plný a hladký.

Složení: černý čaj, bergamotová esence, citronová kůra. Obsahuje kofein. Bez cukru, bez konzervantů. Přirozeně veganské.

Jak ho mám připravit?
Použijte jednu čajovou lžičku na 240 ml vody. Zahřejte čerstvou vodu na přibližně 93 °C a přelijte ji přes čaj. Louhujte tři minuty, pak sceďte. Při každém vaření použijte čerstvé lístky.

Musím ještě přidávat citron?
Ne. Citronová kůra je smíchaná přímo do čaje, takže citrus je už tam. Pokud to máte rádi extra výrazné, malé vymačknutí čerstvého citronu se navrch hodí. Při přidání citronu vynechejte mléko, protože tyto dvě věci spolu nesedí.

Obsahuje kofein?
Ano. Má základ z černého čaje a nese mírnou dávku kofeinu typickou pro černý šálek, což se hodí na ráno nebo dopoledne. Na pozdější den si dejte menší porci.

Je dobrý s ledem?
Ano. Louhujte ho o něco silnější než obvykle, nechte vychladnout a přelijte přes hodně ledu. Citron a bergamot vyniknou za studena ještě jasněji, takže z něj vznikne křupavý, citrusový ledový čaj bez potřeby cukru.