Vata Balance

Horký šálek, který označuje konec dne, sladký, citrusový a uzemňující, je přesně to, k čemu je Vata Balance určen. Louhujte ho večer jako bezkofeinové zklidnění, po večeři nebo při tichém okamžiku s knihou. V ájurvédě, tradičním indickém systému wellness, se směsi přiřazují k tělesným typům zvaným dóši. Teplý, uzemňující šálek, jako je tento, je spojován s typem váta a chladným, suchým, větrným obdobím váta od podzimu do začátku zimy.

Citronová tráva a citronová kůra mu dodávají jasný citrusový nádech, semínka fenyklu (saunf, sladká semínka po večeři z indických kuchyní) přinášejí jemnou anýzovou sladkost a kořen lékořice zaokrouhluje šálek přirozenou sladkostí bez cukru. Louhuje se do světle zlaté barvy. Mícháme a balíme ho v malých dávkách v Portlandu, bez soli, bez cukru a bez konzervantů.

V ájurvédské tradici se na chladný a suchý podzim odpovídá teplým, sladkým a uzemňujícím kořením. Louhujte ho horký a popíjejte pomalu, nebo ho uvařte silnější s teplým mlékem a lžičkou medu pro bezkofeinový šálek s kořeněným mlékem.

Složení: citronová tráva, semínka fenyklu, citronová kůra, kořen lékořice. Bez kofeinu. Bez soli, bez cukru, bez konzervantů. Veganské.

Jak ho mám louhovat?
Použijte jednu čajovou lžičku na osm uncí vody. Zahřejte čerstvou vodu na přibližně 200 °F, přelijte ji přes čaj a louhujte pět minut. Při každém louhování použijte čerstvé lístky.

Je sladký nebo s výraznou lékořicí?
V této směsi je kořen lékořice, který přináší trvalou přirozenou sladkost, kterou někteří lidé milují a jiní ji vnímají jako výraznou. Citrus z citronové trávy a citronové kůry a anýzový tón fenyklu udržují rovnováhu, takže není jednostranný.

Obsahuje kofein?
Ne. Jsou to bylinky, semínka a kořeny bez čajových lístků, takže se hodí na večerní šálek.

Jak ho připravím jako šálek s kořeněným mlékem?
Louhujte ho silnější než obvykle, pak přidejte teplé mléko (mléčné nebo rostlinné) a trochu medu nebo třtinového cukru. Získáte bezkofeinové latté ve stylu chai.

Je určen pouze pro typ váta?
Název pochází z ájurvédské tradice přiřazování směsí k ročnímu období a typu. Pijte ho, kdykoli budete chtít teplý, sladký, citrusový šálek, bez nutnosti znát dóše.