Pitta Balance

Wenn der Nachmittag heiß wird und der Tag voller Kanten war, ist dies die rosafarbene Tasse, um langsamer zu werden. Genießen Sie sie warm oder auf Zimmertemperatur abgekühlt nach einem scharfen Essen, am Nachmittag oder als Getränk, das einen anstrengenden Arbeitstag abschließt. Im Ayurveda, dem traditionellen Gesundheitssystem Indiens, werden Mischungen auf die Körpertypen-Traditionen, die sogenannten Doshas, abgestimmt. Eine kühlende, blumige Tasse wie diese wird mit dem Pitta-Typ und der Hitze der Pitta-Saison im Hochsommer assoziiert.

Hibiskus (eine herb-säuerliche, rubinrote Blüte) und Rosenblüten verleihen der Tasse ihre Farbe und eine sanfte, blumige Säure. Pfefferminze bringt eine kühlende Note, und Süßholzwurzel mit einem Hauch Ingwer rundet sie süß und warm ab. Sie ergibt ein tiefes Rosarot. Wir mischen und verpacken sie in kleinen Chargen in Portland, ohne Salz, ohne Zucker und ohne Konservierungsstoffe.

In den heißen Monaten neigen ayurvedische Köche zu süßen, kühlenden, blumigen Geschmäckern und meiden erhitzende Gewürze. Heiß aufgießen und auf lauwarm abkühlen lassen, oder morgens ein Glas füllen und über den Nachmittag genießen.

Zutaten: Rosenblüten, Pfefferminze, Hibiskus, Süßholzwurzel, Ingwer. Koffeinfrei. Ohne Salz, ohne Zucker, ohne Konservierungsstoffe. Vegan.

Wie brühe ich sie auf?
Verwenden Sie einen Teelöffel pro 240 ml Wasser. Erhitzen Sie frisches Wasser auf etwa 93 °C, gießen Sie es über den Tee und lassen Sie ihn fünf Minuten ziehen. Verwenden Sie bei jedem Aufguss frische Blätter.

Wie schmeckt sie?
Blumig und herb-säuerlich von Hibiskus und Rose, mit einer kühlenden Pfefferminze-Note. Süßholzwurzel und ein wenig Ingwer verleihen eine natürliche Süße, sodass sie ohne zugesetzten Zucker ausgewogen schmeckt.

Wann sollte ich sie trinken?
Wann immer Sie etwas Kühlendes und Ungehetztes möchten: nach einem scharfen Essen, an einem heißen Nachmittag oder am Abend. Sie ist koffeinfrei, also liegt das Timing bei Ihnen.

Schmeckt sie auch kalt?
Ja. Brühen Sie sie stark auf, lassen Sie sie abkühlen und gießen Sie sie über Eis. Rose und Minze bleiben kalt hell und erfrischend.

Ist sie nur für Pitta-Typen geeignet?
Der Name stammt aus der ayurvedischen Tradition, Mischungen auf Jahreszeit und Typ abzustimmen. Trinken Sie sie, wann immer Sie eine kühlende, blumige, rosarote Tasse mögen – ganz ohne Dosha-Wissen.