Key Lime Delight

Key lime -piirakka kupissa, kirpeän ja kermaisen makean makuinen, eikä haarukkaa tarvita. Hauduta se kuumana kirkkaaksi, jälkiruokamaiseksi teeksi, tai jäähdytä vahva erä jään päällä kirpeäksi sitrusjuomaksi lämpimänä päivänä.

Tämä kofeiiniton infuusio yhdistää luonnollisen key lime -piirakan maun hibiskuksen ja ruusunmarjan kirpeyteen, pyöristettynä kuivatulla omenalla ja appelsiininkuorella. Se vetäytyy syvän vaaleanpunaiseksi ja maistuu kirpeältä ja sitrusvoittoiselta, pehmeällä makealla piirakkavivahteella loppusäväyksessä.

Sekoitamme ja pakkaamme pienissä erissä Portlandissa, jotta sitrus ja terälehdet pysyvät eloisina purkissa. Sekoitettu hibiskuksesta, kuivatusta omenasta, ruusunmarjasta, appelsiininkuoresta ja luonnollisesta key lime -piirakan mausta. Kofeiiniton. Ei sokeria, ei säilöntäaineita. Vegaaninen.

Kuinka haudutan sen?
Käytä yksi teelusikallinen kahdeksaa nesteunssia vettä kohti. Kuumenna raikas vesi kiehuvaksi (212°F), kaada se teen päälle ja anna hautua viidestä kymmeneen minuuttiin maun mukaan.

Limen tai kirpeyden maku tuntuu liian voimakkaalta. Mikä auttaa?
Hibiskus ja key lime maistuvat teräviltä, kun haudutus on väkevää. Hauduta kohti viittä minuuttia, lisää hieman hunajaa tai tarjoile jään päällä pehmentääksesi reunaa.

Sisältääkö se kofeiinia?
Ei. Pohja on yrttipohjainen (hibiskus, ruusunmarja, omena ja appelsiininkuori), joten se on kofeiiniton ja helppo juoda myöhään illalla.

Kuinka teen siitä jääteetä?
Hauduta se kaksinkertaisena, jäähdytä ja kaada jään päälle kirpeäksi, jälkiruokamaiseksi sitrusjuomaksi.