Moringa-minttu
Raikas, kirkkaanvihreä kuppi, jonka läpi kulkee viileä minttu. Moringa (nopeakasvuisen moringapuun lehti) muodostaa vihreän pohjan, kun taas viherminttu, sitruunaruoho ja sitrushedelmät nostavat makua. Hauduta se kuumana aamulla tai jään päällä lämpimänä iltapäivänä – kofeiinitonta joka tapauksessa.
Viherminttu ja sitruunankuori pitävät maun raikkaana ja kevyen sitruksisena, sitruunaruoho tuo puhtaan, ruohomaisen kirkkauden, ja ruusunmarjat (ruusun happamat punaiset hedelmät) tuovat pehmeän hedelmäisen sävyn. Kuppi on vihreä ja minttuinen, ei raskas eikä kitkerä. Sekoitamme ja pakkaamme sen pienissä erissä Portlandissa, ilman suolaa, sokeria ja säilöntäaineita.
Moringa kasvaa Intiassa, Afrikassa ja osissa Aasiaa, ja sen lehteä on pitkään haudutettu yksinkertaisena vihreänä teenä. Minttu ja sitrushedelmät tekevät tästä kupin, johon tartut, koska pidät mausta – ei siksi, että se olisi velvollisuus.
Ainesosat: moringan lehdet, viherminttu, sitruunaruoho, sitruunankuori, ruusunmarjat. Kofeiiniton. Ei suolaa, ei sokeria, ei säilöntäaineita. Vegaaninen.
Miten haudutan sen?
Käytä yksi teelusikallinen kahdeksaa desilitraa vettä kohti. Kuumenna raikas vesi kiehuvaksi (100 °C), kaada se teen päälle ja anna hautua viidestä kymmeneen minuuttia. Käytä tuoreita lehtiä joka kerta.
Eikö moringa ole kitkerää? Miltä tämä maistuu?
Yksinään moringa on ruohomaista ja hieman kitkerää. Tässä viherminttu ja sitruunankuori ovat pääosassa, joten kuppi maistuu raikkaalta, vihreältä ja minttuiselta kevyellä sitruksisella vivahteella.
Miten pidän haudutuksen pehmeänä?
Pysy viiden–kymmenen minuutin ikkunassa ja nosta lehdet pois, kun aika on kulunut. Pidempi liotus alkaa tuoda moringasta esiin ruohomaista särmää.
Onko siinä kofeiinia?
Ei. Se on kokonaan lehtiä ja yrttejä ilman teekasvia, joten se sopii aamuun tai iltaan.
Sopiiko se jääteeksi?
Kyllä. Hauduta se vahvaksi, jäähdytä ja kaada jään päälle. Minttu ja sitruunaruoho tekevät siitä raikkaan ja virkistävän kylmänä.