Mélange bien-être Ashwagandha
La dernière tasse chaude avant de dormir, terreuse, épicée et légèrement sucrée, c'est le moment pour lequel ce mélange est conçu. Infusez-le chaud le soir comme boisson du soir sans caféine, ou en double concentration dans du lait chaud avec une pincée de muscade pour un lait lunaire épicé. En son cœur, l'ashwagandha (une racine terreuse utilisée depuis longtemps dans l'Ayurveda, le système de bien-être traditionnel de l'Inde), arrondie ici avec de la cannelle, du gingembre et des herbes citronnées-mentholées pour un breuvage doux et facile à boire.
La cannelle de Ceylan et le gingembre apportent une chaleur sucrée, le tulsi (basilic sacré, une herbe aromatique de la famille de la menthe) et la mélisse citronnée illuminent la tasse d'une fraîcheur citronnée-mentholée, et le curcuma lui donne une couleur dorée avec une pincée de poivre noir de Tellicherry pour équilibrer. Nous mélangeons et emballons en petits lots à Portland, sans sel, sans sucre et sans conservateurs.
Dans l'Ayurveda, l'ashwagandha est l'une des racines rasayana (revitalisantes) classiques, traditionnellement une boisson du soir. La cannelle sucrée, le gingembre et le citron-menthe ici sont ce qui en fait une tasse que vous attendez avec impatience à la fin de la journée.
Ingrédients : racine d'ashwagandha, tulsi (basilic sacré), mélisse citronnée, gingembre, cannelle de Ceylan, curcuma, poivre noir de Tellicherry. Sans caféine. Sans sel, sans sucre, sans conservateurs. Vegan.
Comment l'infuser ?
Utilisez une cuillère à café pour huit onces d'eau. Portez l'eau fraîche à ébullition (212°F), versez-la sur le thé et laissez infuser cinq à dix minutes. Utilisez des feuilles fraîches à chaque infusion.
Est-ce que ça a le goût de la racine brute ?
Non. L'ashwagandha seule est terreuse et amère, mais la cannelle de Ceylan, le gingembre, le tulsi et la mélisse citronnée l'arrondissent en une tasse douce, épicée et réchauffée par les agrumes.
Pourquoi ma tasse a-t-elle un goût amer ?
Une infusion trop longue fait ressortir les notes âpres de la racine. Respectez la fenêtre de cinq à dix minutes, puis retirez les feuilles. Le faire bouillir sur la cuisinière au-delà de ce temps le rend âpre.
Comment le préparer avec du lait ?
Infusez-le en double concentration, puis remuez dans du lait chaud (laitier ou végétal) avec du miel et une pincée de muscade. Le lait porte les épices et adoucit le côté terreux en un lait lunaire crémeux.
Pourquoi y a-t-il du poivre noir dans un thé sucré ?
Une pincée de poivre de Tellicherry est le partenaire culinaire traditionnel du curcuma, et il ajoute une touche douce et réchauffante qui équilibre les épices plus sucrées.