Pamplemousse Noir
Vif, acidulé, légèrement doux-amer, ce thé aux agrumes a du caractère. C'est un thé noir mélangé à des écorces d'orange, un arôme naturel de pamplemousse et des pétales de souci pour la couleur, offrant une touche fraîche de pamplemousse sur une base maltée. Infusez-le chaud pour un réveil plein d'énergie, ou infusez-le fort sur de la glace pour un thé glacé aux agrumes vif et rafraîchissant.
La note de pamplemousse provient d'un arôme naturel de pamplemousse plutôt que du fruit entier, ce qui garde la boisson propre et lumineuse sans l'amertume âpre de l'écorce crue ; l'écorce d'orange arrondit l'ensemble et le souci ajoute une touche chaleureuse de couleur. Mélangé en petits lots à Portland. La base de thé noir contient de la caféine naturelle, un léger coup de fouet pour bien commencer la journée.
Ingrédients : thé noir, écorces d'orange, pétales de souci et arôme naturel de pamplemousse. Sans sucre, sans conservateurs. Naturellement végétalien.
Comment l'infuser ?
Utilisez 1 cuillère à café pour 8 cl d'eau, chauffez l'eau à environ 95 °C et laissez infuser 3 minutes. Respectez bien les 3 minutes ; une infusion plus longue libère des tanins secs qui atténuent les agrumes et ternissent la tasse.
Y a-t-il du vrai pamplemousse dedans ?
La note de pamplemousse provient d'un arôme naturel de pamplemousse, associé à de l'écorce d'orange réelle pour le corps citronné. C'est un choix délibéré : l'écorce de pamplemousse crue apporte une amertume lourde et âpre, donc l'arôme garde la tasse propre, acidulée et lumineuse.
Le goût sera-t-il trop amer ou acide ?
Non, si l'infusion est courte. L'acidité du pamplemousse est équilibrée par la base maltée du thé noir, et une infusion de 3 minutes le garde vif plutôt que rude. Si vous préférez un goût plus rond, ajoutez un peu de miel.
Est-ce que ça fonctionne en thé glacé ?
Oui. Infusez-le doublement fort et versez sur de la glace, ou laissez-le infuser à froid toute la nuit pour une carafe d'agrumes vif et rafraîchissante.
Est-ce que ça contient de la caféine ?
Oui. La base de thé noir offre un léger coup de fouet quotidien.