Ortie nourrissante

L'ortie infusée seule a un goût profondément vert et légèrement astringent, le genre de tasse pour laquelle on cherche souvent du sucre pour adoucir. Ce mélange résout cela avant même de verser : la menthe verte et le zeste de citron vif atténuent la verdeur, et les graines de fenouil ajoutent une note douce et sucrée, rappelant la réglisse. Buvez-le chaud, ou infusez-le fort et réfrigérez-le pour le lendemain.

Les cueilleurs connaissent l'ortie comme un véritable légume vert, terreux et presque crémeux-végétal dans une infusion forte. Les compagnons ici conservent ce caractère mais le rendent facile à boire, sans besoin de sucre ajouté.

Mélange d'ortie, de menthe verte, de zeste de citron et de graines de fenouil. Sans caféine, sans sucre, sans conservateurs et naturellement végétalien.

Le thé d'ortie a un goût trop vert ou herbacé seul. Comment ce mélange aide-t-il ?
Les infusions d'ortie pures sont astringentes, c'est pourquoi on a tendance à ajouter du sucre ou du jus de fruit. Ce mélange gère cela dès la boîte : la menthe verte et le zeste de citron éclaircissent et coupent la verdeur, et le fenouil ajoute une douceur délicate, pour une boisson lisse sans rien ajouter.

Est-ce sans caféine ?
Oui. L'ortie, la menthe verte, le zeste de citron et le fenouil sont tous des herbes et des graines, donc il n'y a pas de caféine.

Est-ce que ça fonctionne glacé ?
Oui. Les buveurs d'ortie préparent souvent une infusion forte et la boivent froide le lendemain. Infusez à pleine force, réfrigérez et versez sur de la glace ; le citron et la menthe verte gardent la fraîcheur.

Comment préparer ?
Utilisez une cuillère à café pour huit onces d'eau, chauffée à environ 200°F. Infusez pendant cinq minutes, puis filtrez. Utilisez des feuilles fraîches à chaque préparation.