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Graines de cumin

Optez pour les graines de cumin entières lorsque vous souhaitez bâtir un plat à partir de ses fondat...

Rub pour poitrine de bœuf

Optez pour ce frottement lorsque vous cuisinez une poitrine de bœuf lentement et à basse température...

Flocons d'oignon

Certains cuisiniers insistent sur le fait que l'oignon frais surpasse tout ce qui sort d'un bocal, e...

Aneth

Vif, délicat et profondément réconfortant, l'aneth séché de haute qualité traverse les produits lait...

Baies de quatre-épices - moulues

Optez pour le piment de la Jamaïque moulu lorsqu'une seule épice doit faire le travail de trois. Mal...

Assaisonnement noirci

Optez pour l'assaisonnement blackened lorsque vous voulez cette croûte sombre, poivrée et digne d'un...

Clous de girofle moulus

Tarte aux pommes, pain d'épices, un pot de cidre chaud épicé : une pincée de clous de girofle moulus...

Piment coréen Gochugaru

Lorsqu'un plat a besoin d'une couleur rouge profonde et d'une chaleur qui monte en douceur plutôt qu...

Feuilles de fenugrec

La différence entre les currys de restaurant et une version maison plus simple tient souvent à cette...

Cinq épices chinoises

Un seul pot apporte à un plat cette base profonde, savoureuse et sucrée, chaleureusement aromatique,...

Graines de sésame noir

Optez pour le sésame noir lorsque vous recherchez une couleur encre saisissante et une saveur profon...

Assaisonnement grec

Poulet mariné sorti du grill, brochette d'agneau, bol de tzatziki frais au concombre et yaourt : voi...

Graines de moutarde jaune

Un bocal de cornichons croquants à l'américaine, une fournée de moutarde maison, une casserole de lé...

Ciboulette

Cette petite touche de vert sur une pomme de terre au four, un bol de soupe ou une assiette d'œufs b...

Sauge blanche

Faites croustiller quelques feuilles dans du beurre moussant jusqu'à ce qu'elles se brisent comme de...

Épice de citrouille

Un seul pot suffit pour capturer tout le caractère chaleureux et épicé-sucré de la pâtisserie d'auto...

Cardamome verte

Une casserole de chai sur la cuisinière, un plateau de biscuits d'hiver ou un biryani parfumé devien...

Graines d'aneth

Pour les boulangers qui trouvent la note de réglisse dominante du carvi un peu trop envahissante, le...

Sumac

Vif, acidulé et citronné, sans l'humidité d'un citron frais : c'est le sumac moulu. Cette poudre rou...

Origan méditerranéen

Soirée pizza, casserole de sauce tomate, salade grecque ou plat de légumes rôtis : tout repose sur l...

Anis étoilé

Un pot de vin chaud épicé, une épaule de porc mijotée à feu doux, un bouillon de nouilles au bœuf qu...

Baies de quatre-épices - entières

Optez pour les baies de piment de la Jamaïque entières lorsqu'un plat mijote longtemps et lentement ...

Assaisonnement Jerk

Piment de la Jamaïque chaud, thym bien marqué et une vraie touche de habanero : c'est ce qui fait le...

Noix de muscade moulue

Une béchamel onctueuse, une assiette d'épinards au beurre, une tasse de lait de poule : une fine pou...