Lime Key Mate
Un tocco di agrumi che illumina il mattino, a base di yerba mate (un'erba sudamericana contenente caffeina) al posto del caffè. Preparalo caldo per iniziare la giornata, oppure raffredda una dose forte con ghiaccio per un rinfrescante drink agli agrumi che ti accompagna durante un pomeriggio caldo.
La yerba mate dona una profondità erbacea e terrosa con una vera carica di caffeina. In superficie, un naturale sapore di torta al lime con ibisco, rosa canina ed essenza d'arancia lo rende brillante e leggermente acidulo. L'agrume bilancia la terrosità del mate, così la bevanda risulta pulita e leggera, non pesante.
Mescoliamo e confezioniamo in piccoli lotti a Portland. Miscela di yerba mate verde, ibisco, rosa canina, essenza naturale d'arancia e naturale aroma di torta al lime. Contiene caffeina derivante dalla yerba mate. Senza zucchero, senza conservanti. Vegano.
Come lo preparo?
Usa un cucchiaino per ogni 240 ml di acqua. Porta l'acqua fresca a ebollizione (100°C), versala sul tè e lascia in infusione da cinque a dieci minuti. Usa foglie fresche a ogni preparazione.
Il mio è venuto amaro. Come posso rimediare?
La yerba mate diventa amara più a lungo resta in infusione. Mantieni l'infusione intorno ai cinque minuti e l'agrume resta in primo piano, deciso e pulito, non aspro.
Contiene caffeina?
Sì. La yerba mate è naturalmente caffeinata, quindi è ideale per il mattino o il pomeriggio, non per la sera.
Come lo preparo freddo?
Preparalo con doppia concentrazione, raffreddalo e versalo su ghiaccio con uno spicchio di lime per un rinfrescante drink alla caffeina.