Moringa Menta
Una tazza fresca e brillante, con un verde intenso attraversato da una fresca menta. La moringa (la foglia dell'albero di moringa a crescita rapida) costituisce la base verde, mentre menta verde, citronella e agrumi la sollevano. Puoi prepararla calda al mattino o con ghiaccio in un pomeriggio caldo, in ogni caso senza caffeina.
La menta verde e la buccia di limone la mantengono fresca e leggermente agrumata, la citronella aggiunge una luminosità pulita ed erbacea, e i cinorrodi (il frutto rosso e aspro della rosa) portano un tocco morbido e fruttato. La tazza risulta verde e mentolata, non pesante o amara. La misceliamo e confezioniamo in piccoli lotti a Portland, senza sale, senza zucchero e senza conservanti.
La moringa cresce in India, Africa e in alcune parti dell'Asia, e la sua foglia è stata a lungo usata per preparare un semplice tè verde. La menta e gli agrumi qui sono ciò che rendono questa una tazza che scegli perché ti piace il sapore, non una che bevi per dovere.
Ingredienti: foglie di moringa, menta verde, citronella, buccia di limone, cinorrodi. Senza caffeina. Senza sale, senza zucchero, senza conservanti. Adatto ai vegani.
Come lo preparo?
Usa un cucchiaino per ogni 240 ml di acqua. Porta a ebollizione acqua fresca (100°C), versala sul tè e lascia in infusione da cinque a dieci minuti. Usa foglie fresche ogni volta che prepari.
La moringa non è amara? Che sapore ha?
Da sola, la moringa è erbacea e leggermente amara. Qui la menta verde e la buccia di limone fanno da protagoniste, quindi la tazza risulta fresca, verde e mentolata con un leggero tocco agrumato.
Come posso mantenere l'infusione delicata?
Rispetta la finestra di cinque-dieci minuti e rimuovi le foglie allo scadere del tempo. Un'infusione più lunga inizia a estrarre un sapore erbaceo dalla moringa.
Contiene caffeina?
No. È tutto foglie ed erbe, senza pianta del tè, quindi funziona sia al mattino che alla sera.
È buono freddo?
Sì. Prepara un'infusione forte, raffreddala e versala sul ghiaccio. La menta e la citronella lo rendono fresco e croccante da freddo.