Ortica nutriente

L'ortica in infusione pura ha un sapore profondamente verde e leggermente astringente, il tipo di tazza per cui spesso si aggiunge zucchero per addolcire. Questa miscela risolve il problema prima ancora di versare: la menta verde e la scorza di limone brillante attenuano la nota verde, mentre i semi di finocchio aggiungono una dolcezza morbida, simile alla liquirizia. Bevilo caldo, oppure lascialo in infusione più a lungo e raffreddalo per il giorno dopo.

Chi raccoglie le erbe conosce l'ortica come un vero e proprio verde da cucina, terroso e quasi cremoso-vegetale in un'infusione forte. Gli ingredienti qui mantengono quel carattere ma lo rendono facile da bere, senza bisogno di zucchero aggiunto.

Miscela di ortica, menta verde, scorza di limone e semi di finocchio. Senza caffeina, senza zucchero, senza conservanti e naturalmente vegano.

Il tè all'ortica da solo ha un sapore troppo verde o erbaceo. Come aiuta questa miscela?
Le infusioni di sola ortica risultano astringenti, ed è per questo che si tende ad aggiungere zucchero o succo di frutta. Questa miscela risolve il problema già nella confezione: la menta verde e la scorza di limone illuminano e attenuano il sapore verde, mentre il finocchio aggiunge una dolcezza delicata, così si beve liscio senza bisogno di altro.

È senza caffeina?
Sì. Ortica, menta verde, scorza di limone e finocchio sono tutte erbe e semi, quindi non contengono caffeina.

Funziona freddo?
Sì. Chi beve ortica spesso prepara una infusione forte e la beve fredda il giorno dopo. Lascia in infusione a piena intensità, raffredda e versa su ghiaccio; il limone e la menta verde lo mantengono fresco.

Come si prepara?
Usa un cucchiaino per 240 ml di acqua, riscaldata a circa 93°C. Lascia in infusione per cinque minuti, poi filtra. Usa foglie fresche ogni volta che prepari.