Herbs & Spices

Pompoenkruiden

Eén potje bevat het hele warme, zoet-kruidige karakter van het herfstbakken: Ceylonkaneel, gember, k...

Groene peperkorrels

Grijp naar groene peperkorrels wanneer een gerecht de helderheid van peper wil zonder de volle pit. ...

Peterselievlokken

Denkt u dat gedroogde peterselie geen smaak heeft? Als garnering op het laatste moment doet het wein...

Uienvlokken

Sommige koks zweren dat verse ui beter is dan wat dan ook uit een pot, en voor een rauwe salade hebb...

Citroenschil - Korrelig

Felle citroensmaak zonder rasp, een verse citroen of het risico om tot in het bittere witte vruchtvl...

Fenegriekzaden

Het beheersen van de diepe, gekaramelliseerde warmte van langzaam gestoofde stoofschotels of zelfgeb...

Korianderblaadjes

Wanneer een pan chili, een sudderende curry of een portie salsa die vertrouwde groene, citrusachtige...

Steak Rub

Een donkere, peperige korst is wat van een goede biefstuk een steakhouse-biefstuk maakt, en deze gro...

Mexicaanse oregano

Krachtiger, muntachtiger, citrusfris: de eerste keer dat je met echte Mexicaanse oregano kookt, is h...

Adobokruiden

Grijp naar adobo wanneer je één shake wilt waarmee kip naar de beste versie van zichzelf smaakt. Dit...

Groene kardemom

Een pot chai op het fornuis, een schaal winterkoekjes of een geurige biryani wordt bloemig en aromat...

Gemalen kruidnagel

Appeltaart, peperkoek, een pot glühwein: een snufje gemalen kruidnagel geeft winterbaksel zijn diepe...